First corpora upload

README.md

@@ -1,3 +1,212 @@
 ---
 license: cc-by-nc-sa-4.0
+pretty_name: "USAS Multilingual Word Sense Disambiguation"
+task_categories:
+- token-classification
+language:
+- en
+tags:
+- word-sense-disambiguation
+- lexical-semantics
+size_categories:
+- 10K<n<100K
+viewer: false
+configs:
+- config_name: eng
+  data_files:
+  - split: test
+    path:
+    - "test/benedict_eng.txt"
+- config_name: fin
+  data_files:
+  - split: test
+    path:
+    - "test/benedict_fin.txt"
+- config_name: cym
+  data_files:
+  - split: test
+    path:
+    - "test/CorCenCC_cym.txt"
+- config_name: zho
+  data_files:
+  - split: test
+    path:
+    - "test/ToRCH2019_A26_zho.csv"
 ---
+# USAS Multilingual Word Sense Disambiguation Datasets
+
+This contains the Multilingual Word Sense Disambiguation (WSD) evaluation datasets using the [UCREL Semantic Analysis System (USAS)](https://ucrel.lancs.ac.uk/usas/) sense inventory from the forthcoming paper. These evaluation datasets are a collection of existing datasets, apart from the Chinese datasets which was released with the forthcoming paper.
+
+
+All the evaluation data has either been manually tagged or has been manually checked.
+
+For more information about the sense inventory please read the [USAS guide.](https://ucrel.lancs.ac.uk/usas/).
+
+## Table of contents
+
+* [Uses](#uses)
+* [Dataset Description](#dataset-description)
+  - [English and Finnish](#english-and-finnish)
+  - [Welsh](#welsh)
+  - [Chinese](#chinese)
+* [Dataset Statistics](#dataset-statistics)
+* [Dataset Structure](#dataset-structure)
+  - [English](#english)
+  - [Finnish](#finnish)
+  - [Welsh](#welsh-1)
+  - [Chinese](#chinese-1)
+* [Citation](#citation)
+* [License](#license)
+* [Dataset Card Authors](#dataset-card-authors)
+* [Dataset Card Contact](#dataset-card-contact)
+
+## Uses
+
+These dataset can be used to evaluate Word Sense Disambiguation (WSD) models on the USAS sense inventory.
+
+## Dataset Description
+
+We describe each dataset that is contained within the evaluation dataset in their own section;
+
+### English and Finnish
+
+This data has come from [Porting an English semantic tagger to the Finnish language by Löfberg et al. 2003](https://ucrel.lancs.ac.uk/publications/CL2003/papers/lofberg.pdf), a tagged corpus of texts from a Finnish coffee website `http://www.kahvilasi.net/` (this website is no longer available), the English corpus is a machine translated version of the Finnish that was post edited by a native Finnish speaker.
+
+### Welsh
+
+It is the dataset released in [Leveraging Pre-Trained Embeddings for Welsh Taggers by Ezeani et al. 2019](https://aclanthology.org/W19-4332/). The dataset consists of 8 extracts from 4 diverse data sources;
+
+* [Kynulliad3](https://kevindonnelly.org.uk/kynulliad3/) - Welsh Assembly proceedings.
+* [Meddalwedd](https://techiaith.cymru/corpws/Moses/Meddalwedd/) - Translations of software instructions.
+* [Kwici](https://kevindonnelly.org.uk/kwici/) - Welsh Wikipedia articles.
+* [LERBIML](https://www.lancaster.ac.uk/fass/projects/biml/bimls3corpus.htm) - Multi-domain spoken corpora.
+
+### Chinese
+
+The Chinese dataset is a manually tagged text from the `News Report` genre of the [ToRCH2019 corpus](https://corpus.bfsu.edu.cn/info/1082/1782.htm), specifically about the 2019 military world games in Wuhan, China. This dataset was manually annotated following a three-stage procedure; 1. independent tagging, 2. independent reviews of their own tagging, and 3. reaching consensus between two trained researchers.
+
+
+## Dataset Statistics
+
+| Language | ISO 639-3 code |  Text Level | Texts | Tokens | L. Tokens | Multi Tag Membership (%) |
+| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
+| Chinese | zho | sentence | 46 | 2,312 | 1,747 | 1 (0%) |
+| English | eng | sentence | 73 | 3,899 | 3,468 | 212 (6.1%) |
+| Finnish | fin | sentence | 72 | 2,439 | 2,068 | 254 (12.3%) |
+| Welsh | cym | sentence | 611 | 14,876 | 12,800 | 1,311 (10.2%) |
+
+Dataset statistics per language:
+* ISO 639-3 code - 3 digit language code.
+* Text Level - How the text has been broken up.
+* Texts - Number of texts
+* Tokens - Number of tokens
+* L. Tokens - Number of Labelled Tokens (L. Tokens)
+* Multi Tag Membership - Number of labelled tokens, and the percentage (%), whereby the USAS tag either has dual, triple, or quadruple membership
+
+An example few tokens from the Finnish test data that contains tokens with Multi Tag Membership:
+
+``` txt
+Useimmat_N5+++ kaupan_I2.2/H1 kahvipaketit_O2/F2 ovat_A3+ useiden_N5+ eri_A6.1- kahvilajikkeiden_A4.1/F2
+```
+
+The tokens `kaupan`, `kahvipaketit`, and `kahvilajikkeiden` all contain dual tag membership, in the `kaupan` case the dual membership is `I2.2` and `H1`.
+
+These dataset statistics were generated after the data was pre-processed; removed all tag tokens marked as punctuation or containing the unmatched USAS tag/label ("Z99"), as these tags do not have any semantic meaning. In addition, any labelled tokens that could not be matched to the USAS tagset were removed, in addition if the token contained more than one USAS label assigned to them we used the first label (this affected 6 tokens in the Chinese dataset, this multi label token assignment is not the same as Multi tag membership as multi tag membership still counts as one USAS label).
+
+## Dataset Structure
+
+The dataset structure varies by file, here we detail the different data structures.
+
+### English
+
+Each new line represents a sentence of annotated tokens. Each annotated token is split by whitespace. Each annotated token is represented like the following `{Token Text}_{USAS TAG}{[i\d+.\d+.\d+}`:
+
+Example annotated tokens:
+
+``` txt
+Vac_F2/O2[i136.2.1 pot_F2/O2[i136.2.2 is_A3+
+```
+
+* Token Text - The text representing the annotated token.
+* USAS Tag - The USAS tag/label.
+* [i\d+.\d+.\d+ - A special sequence indicating the token is part of a Multi Word Expression (MWE). The first set of digits represents a unique ID, the second set represents the number of tokens in the MWE, and the last set represents the token index in the MWE.
+
+
+### Finnish
+
+Each new line represents a sentence of annotated tokens. Each annotated token is split by whitespace. Each annotated token is represented like the following `{Token Text}_{USAS TAG}_{i}?`:
+
+Example annotated tokens:
+
+``` txt
+Vac_F2/O2_i pot_F2/O2_i on_A3+
+```
+
+* Token Text - The text representing the annotated token.
+* USAS Tag - The USAS tag/label.
+* i - if present states that it is part of a Multi Word Expression.
+
+### Welsh
+
+Each new line represents a sentence of annotated tokens. Each annotated token is split by whitespace. Each annotated token is represented like the following whereby each piece of information is segmented by the pipe character `|` `{Token}|{Lemma}|{Core POS}|{True CorCenCC Basic POS}|{Predicted CorCenCC Enriched POS}|{Predicted CorCenCC Basic POS}|{USAS Tag}`:
+
+
+Example annotated token:
+
+``` txt
+A|a|pron|Rha|Rhaperth|Rha|Z5
+```
+
+* Token - The annotated token.
+* Lemma - The predicted lemma. The prediction was made from the [CyTag tagger](https://github.com/CorCenCC/CyTag).
+* Core POS - Mapping from the True CorCenCC Basic POS tag to the Core POS tag. This mapping is based off table A.1 in [Leveraging Pre-Trained Embeddings for Welsh Taggers](https://aclanthology.org/W19-4332.pdf).
+* True CorCenCC Basic POS - Human annotated CorCenCC Basic POS tag. 
+* Predicted CorCenCC Enriched POS - this has come from running the [CyTag tagger](https://github.com/CorCenCC/CyTag). As this tag has been predicted it may be different to the `True CorCenCC Basic POS`.
+* Predicted CorCenCC Basic POS - this has come from running the [CyTag tagger](https://github.com/CorCenCC/CyTag). As this tag has been predicted it may be different to the `True CorCenCC Basic POS`.
+* USAS Tag - The USAS tag/label.
+
+For more details on how this dataset was generated please see the following [GitHub repository.](https://github.com/apmoore1/pymusas/tree/welsh_evaluation_data/resources/welsh)
+
+### Chinese
+
+The data is stored in a CSV file with the following headings:
+
+``` csv
+Token,POS,Predicted-USAS,Corrected-USAS,Errors,Notes,sentence-break
+```
+
+* Token - the token text
+* POS - the predicted token's Part Of Speech whereby it uses the [Universal Dependency POS tagset](https://universaldependencies.org/u/pos/)
+* Predicted-USAS - The semicolon list of predicted USAS tags, whereby the first USAS tag in the list should be the most probable, e.g. "H4;I1.2"
+* Corrected-USAS - The semicolon list of corrected USAS tags, whereby the first USAS tag in the list should be the most probable, e.g. "H1;I1.1"
+* Errors - A semicolon list of errors that the annotators have added when annotating.
+Notes - Any additional notes the annotators have added while annotating.
+* sentence-break - `False` or `True`. If True that token is the last token in the sentence.
+
+To generate the tokens, POS, and predicted USAS tags we used [spaCy zh_core_web_trf version 3.8 model](https://spacy.io/models/zh#zh_core_web_trf) and PyMUSAS version 0.3.0 with `cmn_dual_upos2usas_contextual-0.3.3` as the [USAS semantic tagger](https://ucrel.github.io/pymusas/usage/how_to/tag_text#chinese).
+
+
+## Citation
+
+Each dataset should be cited separately, but for reference all 4 datasets were used as evaluation datasets within forthcoming paper.
+
+* English and Finnish - [Porting an English semantic tagger to the Finnish language by Löfberg et al. 2003](https://ucrel.lancs.ac.uk/publications/CL2003/papers/lofberg.pdf)
+* Welsh - [Leveraging Pre-Trained Embeddings for Welsh Taggers by Ezeani et al. 2019](https://aclanthology.org/W19-4332/)
+* Chinese - Forthcoming paper.
+
+## License
+
+[CC-BY-NC-SA 4.0](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
+
+
+## Dataset Card Authors
+
+* UCREL ([email protected])
+* Andrew Moore / apmoore1 ([email protected] / [email protected])
+* Paul Rayson ([email protected])
+
+## Dataset Card Contact
+
+* UCREL ([email protected])
+* Andrew Moore / apmoore1 ([email protected] / [email protected])
+* Paul Rayson ([email protected])

test/benedict_eng.txt

@@ -0,0 +1,73 @@
+Coffee_F2
+The_Z5 history_T1.1.1 of_Z5 coffee_F2
+There_Z5 are_A3+ various_A6.3+ stories_Q2.1 about_Z5 the_Z5 discovery_A10+ of_Z5 coffee_F2 ._PUNC However_Z4 ,_PUNC many_N5+ of_Z5 them_Z8mfn share_S1.1.2+ one_N1 common_A6.2+ feature_O4.1 :_PUNC shepherds_F4/S2mf and_Z5 goats_L2mfn or_Z5 sheep_L2mfnc are_A3+ involved_A1.8+ ._PUNC Here_M6 are_A3+ two_N1 of_Z5 the_Z5 most_A13.2 popular_E2+ "_PUNC urban_Q2.2[i1.2.1 legends_Q2.2[i1.2.2 "_PUNC :_PUNC
+An_Z5 Abyssinian_Z2 shepherd_F4/S2mf ,_PUNC Kaldi_Z1m ,_PUNC grew_A2.1+ anxious_E6- when_Z5 his_Z8m goatherd_L2/A4.1 had_Z5 not_Z6 returned_M1 by_Z5 dusk_T1.2 ._PUNC He_Z8m found_A10+ the_Z5 animals_L2mfn eating_F1/B1 berries_F1 of_Z5 an_Z5 unknown_X2.2- shrub_L3 ._PUNC To_Z5 his_Z8m surprise_E5- ,_PUNC they_Z8mfn danced_K1 and_Z5 jumped_M1[i2.2.1 around_M1[i2.2.2 -_PUNC even_Z5[i3.2.1 though_Z5[i3.2.2 they_Z8mfn were_A3+ normally_A6.2+ sound_A13.2 asleep_B1 at_T1.1.1[i4.3.1 that_T1.1.1[i4.3.2 time_T1.1.1[i4.3.3 of_T1.1.2[i5.3.1 the_T1.1.2[i5.3.2 day_T1.1.2[i5.3.3 ._PUNC The_Z5 shepherd_F4/S2mf decided_X6+ to_Z5 take_M2 some_N5 berries_F1 with_Z5 him_Z8m and_Z5 show_A10+ them_Z8mfn to_Z5 the_Z5 imam_S9/S7.1+ ._PUNC However_Z4 ,_PUNC the_Z5 imam_S9/S7.1+ believed_X2.1 them_Z8mfn to_Z5 be_A3+ a_Z5 work_A1.1.1 of_Z5 the_Z5 devil_S9 ,_PUNC and_Z5 threw_M2 them_Z8mfn into_Z5 the_Z5 campfire_O4.6+ ._PUNC As_Z5 a_Z5 heavenly_E2+ scent_X3.5 spread_A1.1.1 into_Z5 the_Z5 air_O1.3 ,_PUNC the_Z5 monks_S9/S2m hurried_N3.8+ to_Z5 the_Z5 place_M7 that_Z5 it_Z8 came_M6[i6.2.1 from_M6[i6.2.2 ._PUNC On_Z5 seeing_X3.4 this_Z8 ,_PUNC the_Z5 imam_S9/S7.1+ took_M2[i7.2.1 back_M2[i7.2.2 his_Z8m words_Q3 ,_PUNC and_Z5 decided_X6+ to_Z5 test_X2.4 the_Z5 power_S7.1+ of_Z5 the_Z5 berries_F1 ._PUNC The_Z5 monks_S9/S2m noticed_X3 that_Z5 ,_PUNC after_Z5 having_Z5 consumed_F1 the_Z5 drink_F2 made_A1.1.1 of_Z5 these_Z8 berries_F1 ,_PUNC they_Z8mfn were_A3+ able_X9.1+ to_Z5 stay_T2++ awake_B1 better_X9.2+ during_Z5 prayer_S9/Q2.2 and_Z5 meditation_X2.1 ._PUNC The_Z5 news_Q1.1 about_Z5 the_Z5 magic_S9 potion_O1 spread_A1.1.1 little_N5- by_Z5 little_N5- over_Z5 an_Z5 increasingly_N5+/A2.1 wide_N3.2+ area_M7 ,_PUNC and_Z5 ,_PUNC eventually_N4 ,_PUNC to_Z5 the_Z5 whole_N5.1+ world_W1 ._PUNC
+The_Z5 second_N4 version_A4.1 of_Z5 the_Z5 same_A6.1+++ story_Q2.1 tells_Q2.1 about_Z5 a_Z5 shepherd_F4/S2mf who_Z8 decides_X6+ to_Z5 try_X8+ the_Z5 berries_F1 for_Z5 himself_Z8m ._PUNC As_Z5 the_Z5 berries_F1 tasted_X3.1 bitter_E2- ,_PUNC the_Z5 shepherd_F4/S2mf tried_X8+ soaking_A1.1.1[i8.2.1 them_Z8mfn in_A1.1.1[i8.2.2 water_O1.2 ,_PUNC but_Z5 the_Z5 taste_X3.1 did_Z5 not_Z6 improve_A5.1+/A2.1 ._PUNC Eventually_N4 he_Z8m came_X2.1[i10.3.1 up_X2.1[i10.3.2 with_X2.1[i10.3.3 the_Z5 idea_X4.1 of_Z5 trying_X8+ to_Z5 soften_O4.5/A2.1 the_Z5 taste_X3.1 by_Z5 roasting_O4.6+ ._PUNC Coffee_F2 had_Z5 been_Z5 invented_X2.1 ._PUNC
+A_Z5 totally_A13.2 different_A6.1- version_A4.1 is_Z5 presented_Q2.1 in_Z5 the_Z5 story_Q2.1 of_Z5 Omar_Z1m ,_PUNC a_Z5 man_S2.2m who_Z8 was_Z5 expelled_M2/G2.1 to_Z5 the_Z5 desert_W3 because_A2.2[i11.2.1 of_A2.2[i11.2.2 inappropriate_A1.2- conduct_S1.1.1 ._PUNC Omar_Z1m was_Z5 forced_S7.1+ to_Z5 rely_S7.1- on_Z5 nature_W5 for_Z5 his_Z8m food_F1 ,_PUNC and_Z5 so_Z5 ate_F1 berries_F1 from_Z5 the_Z5 bushes_L3 ._PUNC He_Z8m noticed_X3 that_Z5 the_Z5 coffee_F2 berry_F1 ,_PUNC in_A4.2+[i12.2.1 particular_A4.2+[i12.2.2 ,_PUNC possessed_A9+ refreshing_A5.1+/A2.1 qualities_O4.1 ._PUNC When_Z5 his_Z8m punishment_G2.1 was_T2-[i13.2.1 over_T2-[i13.2.2 ,_PUNC Omar_Z1m started_T2+ to_Z5 grow_F4 the_Z5 coffee_L3[i14.2.1 tree_L3[i14.2.2 and_Z5 was_Z5 later_N4 canonized_S9 by_Z5 coffee_F2 farmers_F4/S2mf ._PUNC
+When_Z5 searching_X2.4 for_Z5 more_A13.3 authentic_A5.4+ reasons_A2.2 ,_PUNC one_Z8 must_S6+ resort_S6+ to_Z5 the_Z5 help_S8+ of_Z5 experts_X9.1+/S2mf of_Z5 different_A6.1- fields_A4.1 ._PUNC Botanists_L3/S2mf have_Z5 proved_A10+ that_Z5 coffee_F2 originally_T1.1.1 came_M6[i15.2.1 from_M6[i15.2.2 Mid-Ethiopia_Z2 ,_PUNC where_Z5 it_Z8 still_T2++ grows_F4 wild_A1.7- today_T1.1.2 ._PUNC The_Z5 first_N4 archaeological_T1.1.1 evidence_A10+ of_Z5 the_Z5 use_A1.5.1 of_Z5 coffee_F2 can_A7+ be_Z5 traced_X2.4[i16.2.1 back_X2.4[i16.2.2 4000_N1 years_T1.3 ._PUNC The_Z5 yield_I1.1 of_Z5 the_Z5 coffee_L3[i17.2.1 tree_L3[i17.2.2 was_Z5 not_Z6 consumed_F1 as_Z5 a_Z5 drink_F2 ._PUNC Rather_Z4 ,_PUNC the_Z5 berries_F1 were_Z5 eaten_F1/B1 raw_F1 ._PUNC The_Z5 warriors_G3/S2mf mixed_A2.1+ crushed_O4.1 berries_F1 into_Z5 animal_L2mfn fat_O1 ._PUNC The_Z5 mixture_O1.1 of_Z5 caffeine_O1 ,_PUNC fat_O1 and_Z5 meat_F1 protein_O1 gave_A9- them_Z8mfn additional_N5++ strength_S1.2.5+ to_Z5 fight_S8- tribal_S5+ wars_G3 ._PUNC The_Z5 first_N4 signs_A4.1 of_Z5 the_Z5 use_A1.5.1 of_Z5 the_Z5 coffee_L3[i18.2.1 tree_L3[i18.2.2 as_Z5 a_Z5 raw_O1[i19.2.1 material_O1[i19.2.2 for_Z5 a_Z5 drink_F2 are_A3+ quite_A13.5 interesting_X5.2+ ._PUNC There_Z5 is_A3+ evidence_A10+ to_Z5 suggest_Q1.1 that_Z5 coffee_F2 was_Z5 not_Z6 consumed_F1 roasted_O4.6+ and_Z5 extracted_A1.1.1 ,_PUNC for_Z5[i20.2.1 example_Z5[i20.2.2 ,_PUNC but_Z5 as_Z5 an_Z5 alcoholic_F2 drink_F2 !_PUNC The_Z5 coffee_F2 berry_F1 contains_A1.8+ plenty_N5+ of_Z5 sugar_F1 (_PUNC the_Z5 darkening_O4.3 of_Z5 the_Z5 bean_F2/O1.1 is_Z5 caused_A2.2 by_Z5 the_Z5 burning_O4.6+ of_Z5 the_Z5 sugar_F1 )_PUNC ,_PUNC so_Z5 it_Z8 was_A3+ easy_A12+ to_Z5 turn_A2.1+[i21.2.1 it_Z8 into_A2.1+[i21.2.2 wine_F2 ._PUNC At_T1.1.2[i22.4.1 the_T1.1.2[i22.4.2 same_T1.1.2[i22.4.3 time_T1.1.2[i22.4.4 ,_PUNC there_Z5 is_A3+ evidence_A10+ to_Z5 suggest_Q1.1 that_Z5 the_Z5 preparation_A1.1.1 of_Z5 coffee_F2 by_Z5 extraction_A1.1.1 was_Z5 beginning_T2+ ._PUNC Both_N5 drinks_F2 were_Z5 called_Q2.2 qahwah_F2 ,_PUNC which_Z5 means_Q1.1 "_PUNC the_Z5 one_Z8 that_Z5 refreshes_A5.1+/A2.1 and_Z5 makes_A1.1.1 the_Z5 spirits_E1 rise_N5+/A2.1 ._PUNC At_N4[i23.2.1 first_N4[i23.2.2 ,_PUNC the_Z5 berries_F1 were_Z5 boiled_O4.6+ in_Z5 water_O1.2 immediately_N3.8+ after_Z5 picking_F4 ._PUNC Later_N4 ,_PUNC they_Z8mfn were_Z5 roasted_O4.6+ on_Z5 an_Z5 open_A10+ fire_O4.6+ ._PUNC In_Z5 the_Z5 13th_T1.3[i24.2.1 century_T1.3[i24.2.2 ,_PUNC the_Z5 beans_F2/O1.1 were_Z5 separated_A6.1- from_Z5 the_Z5 pulp_L3 ,_PUNC and_Z5 then_N4 dried_O1.2- in_Z5 the_Z5 sun_W4 to_Z5 prolong_T2++ their_Z8 storage_A9+ life_A3 ._PUNC The_Z5 story_Q2.1 of_Z5 the_Z5 coffee_F2 drink_F2 as_Z5 we_Z8 know_X2.2+ it_Z8 starts_T2+ from_Z5 this_Z5 moment_T1.2 ._PUNC
+The_Z5 coffee_L3[i26.2.1 plant_L3[i26.2.2
+It_Z8 says_Q2.1 100_N1 %_N5 Arabica_F2/L3 on_Z5 the_Z5 package_O2 of_Z5 a_Z5 better-quality_A5.1+ coffee_F2 ._PUNC Does_Z5 this_Z8 mean_Q1.1 that_Z5 coffee_F2 has_Z5 been_Z5 brought_M2 from_Z5 Arabia_Z2 ?_PUNC No_Z4 ,_PUNC not_Z6[i27.3.1 at_Z6[i27.3.2 all_Z6[i27.3.3 ._PUNC The_Z5 text_Q1.2 refers_Q1.2 to_Z5 the_Z5 coffee_L3[i29.2.1 plant_L3[i29.2.2 used_A1.5.1 ._PUNC Another_A6.1- type_A4.1 of_Z5 widely_N5+ used_A1.5.1 coffee_L3[i30.2.1 plant_L3[i30.2.2 is_Z5 called_Q2.2 robusta_Z3 in_Z5 the_Z5 vernacular_Q3 ._PUNC Botanists_L3/S2mf call_Q2.2 these_Z5 varieties_A4.1 Coffea_Z3[i31.2.1 arabica_Z3[i31.2.2 and_Z5 Coffea_Z3[i32.2.1 canephora_Z3[i32.2.2 ._PUNC
+The_Z5 coffee_L3[i33.2.1 tree_L3[i33.2.2 grows_F4 in_Z5 a_Z5 narrow_N3.6 zone_M7 in_Z5 the_Z5 equator_W3 ._PUNC It_Z8 chooses_X7+ its_Z8 habitat_H4 carefully_A1.3+ each_N5.1+ variety_A6.3+ requires_S6+ a_Z5 suitable_A1.2+ altitude_N3.7 from_Z5 sea_W3[i34.2.1 level_W3[i34.2.2 101_N1 ,_PUNC rainfall_W4 and_Z5 soil_O1 for_Z5 successful_X9.2+ cultivation_F4 ._PUNC
+The_Z5 seed_L3 is_Z5 planted_F4 in_Z5 sandy_W3 soil_O1 ._PUNC The_Z5 growing_N3.2+/A2.1 roots_L3 push_M2 the_Z5 seed_L3 above_Z5 the_Z5 ground_W3 ,_PUNC causing_A2.2 the_Z5 seed_L3 to_Z5 separate_A6.1- from_Z5 the_Z5 stem_L3 and_Z5 reveal_A10+ two_N1 small_N3.2- leaves_L3 ._PUNC The_Z5 young_T3- plant_L3 thrives_X9.2+ in_Z5 sunshine_W4 as_Z7[i35.3.1 long_Z7[i35.3.2 as_Z7[i35.3.3 it_Z8 gets_A9+ some_N5 shade_A10- every_N6+[i36.4.1 now_N6+[i36.4.2 and_N6+[i36.4.3 then_N6+[i36.4.4 -_PUNC for_Z5[i38.2.1 example_Z5[i38.2.2 ,_PUNC from_Z5 the_Z5 leaves_L3 of_Z5 trees_L3 ._PUNC It_Z8 takes_A9+ some_T1.2[i39.2.1 time_T1.2[i39.2.2 before_Z5 the_Z5 plant_L3 develops_N3.2+/A2.1 ,_PUNC and_Z5 one_Z8 can_A7+ not_Z6 expect_X2.6+ to_Z5 produce_F4 fruit_F1 until_Z5 the_Z5 fourth_T1.3[i40.2.1 year_T1.3[i40.2.2 ._PUNC However_Z4 ,_PUNC the_Z5 plant_L3 remains_T2++ productive_X9.2+ for_Z5 up_A13.4[i41.3.1 to_A13.4[i41.3.2 twenty_A13.4[i41.3.3 years_T1.3 ._PUNC The_Z5 coffee_L3[i42.2.1 tree_L3[i42.2.2 does_Z5 not_Z6 have_A9+ a_Z5 special_A4.2+ season_T1.3 ,_PUNC but_Z5 yields_X9.2+ crop_F4 all_T1.3+[i43.4.1 the_T1.3[i43.4.2 year_T1.3+[i43.4.3 round_T1.3+[i43.4.4 ._PUNC Because_Z5 there_Z5 are_A3+ raw_O4.1 and_Z5 ripe_O4.1 fruits_F1 hanging_M6 in_Z5 the_Z5 branches_S5+c simultaneously_T1.1.2 ,_PUNC hand-picking_A1.1.1 is_A3+ the_Z5 only_A14 possibility_A7+ ._PUNC The_Z5 ripening_T3+/A2.1 of_Z5 the_Z5 flower_L3 into_Z5 a_Z5 fruit_F1 takes_T1.3 several_N5 months_T1.3 ._PUNC The_Z5 coffee_L3[i44.2.1 tree_L3[i44.2.2 requires_S6+ abundant_N5+ care_A1.3 ._PUNC Without_Z5 pruning_F4 ,_PUNC it_Z8 could_A7+ grow_N3.2+/A2.1 to_Z5 the_N5.1+[i45.3.1 height_N5.1+[i45.3.2 of_N5.1+[i45.3.3 20_N1 metres_N3.7 ._PUNC owever_Z4 ,_PUNC the_Z5 height_N3.7 is_Z5 usually_A6.2+ kept_A1.7+ much_A13.3 lower_N3.7-- to_Z5 facilitate_S8+ harvesting_F4 ._PUNC
+Coffea_F2/L3[i46.2.1 arabica_F2/L3[i46.2.2
+The_Z5 Arabica_F2/L3 produces_F4 about_A13.4 70_N5[i47.3.1 per_N5[i47.3.2 cent_N5[i47.3.3 of_Z5 the_Z5 world_W1 's_Z5 coffee_F2 ._PUNC Its_Z8 popularity_E2+ is_A3+ due_A2.2[i49.2.1 to_A2.2[i49.2.2 its_Z8 superior_A5.1++ taste_X3.1 ,_PUNC which_Z5 ,_PUNC in_Z5 turn_N4 ,_PUNC is_A3+ due_A2.2[i50.2.1 to_A2.2[i50.2.2 its_Z8 low_N5- caffeine_O1 content_A1.8+ ._PUNC Arabica_F2/L3 is_A3+ considerably_A13.3 more_A13.3 demanding_A12- than_Z5 robusta_F2/L3 ._PUNC Its_Z8 low_A5.1- resistance_S1.2.5+ to_Z5 diseases_B2- ,_PUNC pests_L2 and_Z5 frost_O4.6-/W4 makes_A1.1.1 cultivation_F4 difficult_A12- ,_PUNC and_Z5 also_N5++ decreases_N5-/A2.1 the_Z5 number_N5 of_Z5 fruits_F1 that_Z5 can_A7+ be_Z5 picked_F4 ._PUNC If_Z7 it_Z8 is_A3+ to_Z5 thrive_X9.2+ ,_PUNC arabica_F2/L3 requires_X7+ a_Z5 mean_S1.2.2+ temperature_O4.6 of_Z5 15-24_N1 degrees_N3.1 and_Z5 annual_N6+ rainfalls_W4 of_Z5 150-200_N1 ml_N3.4 ._PUNC The_Z5 plant_L3 thrives_X9.2+ best_A5.1+++ on_Z5 the_Z5 slopes_W3 of_Z5 mountains_W3 ,_PUNC especially_A14 in_Z5 volcanic_W3 soil_O1 that_Z5 is_A3+ approximately_A13.4 1-2_N1 kilometres_N3.3 above_Z5 sea_W3[i51.2.1 level_W3[i51.2.2 ._PUNC It_Z8 will_T1.1.3 bloom_L3 after_Z5 the_Z5 rainy_W4 season_T1.3 ,_PUNC but_Z5 the_Z5 crop_F4 can_A7+ not_Z6 be_Z5 harvested_F4 for_Z5 another_A6.1- nine_N1 months_T1.3 ._PUNC
+Coffea_F2/L3[i52.2.1 canephora_F2/L3[i52.2.2 (_PUNC robusta_F2/L3 )_PUNC
+The_Z5 name_Q2.2 of_Z5 this_Z5 type_A4.1 of_Z5 coffee_F2 refers_Q2.2 not_Z5[i53.2.1 only_Z5[i53.2.2 to_Z5 its_Z8 taste_X3.1 but_Z5 also_N5++ to_Z5 its_Z8 resistance_S1.2.5+ ;_PUNC robust_S1.2.5+ stands_Q3[i54.2.1 for_Q3[i54.2.2.2 something_Z8 hard_O4.1 ,_PUNC strong_S1.2.5+ and_Z5 powerful_S7.1+ ._PUNC Although_Z5 ideal_A1.2+++ growing_N3.2+/A2.1 conditions_O4.1 are_A3+ temperatures_O4.6 of_Z5 25-30_N1 degrees_N3.1 and_Z5 a_Z5 maximum_N5.1+ growing_N3.2+/A2.1 height_N3.7 of_Z5 700_N1 metres_N3.3 ,_PUNC Robusta_F2/L3 can_A7+ thrive_X9.2+ in_Z5 hotter_O4.6+ conditions_O4.1 closer_N3.3-- to_Z5 sea_W3[i55.2.1 level_W3[i55.2.2 ._PUNC It_Z8 can_A7+ also_N5++ tolerate_S7.4+ bigger_N5++ rainfall_W4 variations_A6.3+ than_Z5 arabica_F2/L3 ._PUNC
+For_Z5[i56.2.1 example_Z5[i56.2.2 ,_PUNC the_Z5 plant_L3 is_A3+ sturdy_S1.2.5+ enough_N5+ to_Z5 withstand_A1.1.1 annual_N6+ rainfalls_W4 of_Z5 more_N5++ than_Z5 3_N1 metres_N3.7 and_Z5 also_N5++ periods_T1.3 of_Z5 drought_W4 (_PUNC its_Z8 roots_L3 are_A3+ able_X9.1+ to_Z5 collect_A9+ sufficient_N5 amounts_N5 of_Z5 water_O1.2 for_Z5 its_Z8 survival_A3+/T2++ in_Z5 periods_T1.3 of_Z5 drought_W4 )_PUNC ._PUNC In_N5++[i57.2.1 addition_N5++[i57.2.2 ,_PUNC Robusta_F2/L3 tolerates_S7.4+ plagues_B2- better_A5.1++ than_Z5 arabica_F2/L3 and_Z5 yields_A2.2 a_Z5 more_A13.3 abundant_N5+ crop_F4 ;_PUNC the_Z5 ripening_T3+/A2.1 time_T1 is_A3+ 10-11_T3 months_T1.3 ._PUNC Robusta_F2/L3 's_Z5 share_S1.1.2+ of_Z5 the_Z5 coffee_F2/I2.2[i58.2.1 market_F2/I2.2[i58.2.2 is_A3+ 30_N1 %_N5 ._PUNC The_Z5 reasons_A2.2 for_Z5 its_Z8 popularity_E2+ include_A1.8+ its_Z8 cheaper_I1.3-- price_I1.3 ,_PUNC and_Z5 double_N5+ caffeine_O1 content_N5 compared_A6 to_Z5 arabica_F2/L3 ._PUNC
+Picking_F4 and_Z5 separation_A6.1- of_Z5 the_Z5 bean_F2/O1.1
+The_Z5 two_N1 beans_F2/O1.1 ,_PUNC or_Z5 seeds_L3 ,_PUNC must_S6+ be_Z5 separated_A6.1- from_Z5 the_Z5 pulp_L3 ._PUNC This_Z8 is_Z5 performed_A1.1.1 using_A1.5.1 either_Z5 wet-processing_F4/O1.2 or_Z5 dry-processing_F4/O1.2- ._PUNC The_Z5 former_N4 is_Z5 usually_A6.2+ considered_X2.1 the_Z5 best_A5.1+++ method_X4.2 ._PUNC Undoubtedly_A7+ ,_PUNC there_Z5 are_A3+ different_A6.1- opinions_X2.1 about_Z5 this_Z8 ._PUNC However_Z4 ,_PUNC wet-processing_F4/O1.2 is_A3+ certainly_A7+ a_Z5 considerably_A13.3 more_A13.3 expensive_I1.3+ procedure_X4.2 ._PUNC
+Evaluation_A5.1
+Before_Z5 agreeing_Q2.2 a_Z5 deal_I2.2 ,_PUNC a_Z5 buyer_I2.2/S2mf wants_X7+ to_Z5 be_A3+ confident_E6+ about_Z5 the_Z5 quality_A5.1 of_Z5 the_Z5 merchandise_I2.2/O2 -_PUNC in_Z4[i59.3.1 this_Z4[i59.3.2 case_Z4[i59.3.3 coffee_F2 ._PUNC Consequently_A2.2 ,_PUNC a_Z5 sample_N5.1-- lot_N5 is_Z5 taken_M2 from_Z5 the_Z5 bean_F2/O1.1 sack_O2 ,_PUNC and_Z5 the_Z5 beans_F2/O1.1 are_Z5 judged_A5.1 by_Z5 weight_N3.5 ,_PUNC size_N3.2 and_Z5 appearance_O4.1 ,_PUNC naturally_A6.2+ ,_PUNC without_Z5 forgetting_X2.2- the_Z5 taste_X3.1 of_Z5 the_Z5 coffee_F2 brewed_F2 from_Z5 them_Z8mfn ._PUNC The_Z5 beans_F2/O1.1 that_Z5 do_Z5 not_Z6 qualify_A1.2+ are_Z5 calculated_N2 ,_PUNC and_Z5 the_Z5 amount_N5 is_Z5 compared_A6 to_Z5 the_Z5 size_N3.2 of_Z5 the_Z5 sample_N5.1-- lot_N5 ._PUNC There_Z5 are_A3+ no_Z6 worldwide_M6 classification_A4.1 standards_A5.1 ,_PUNC so_Z5 the_Z5 quality_A5.1 of_Z5 "_PUNC elite_A5.1+++ coffees_F2 "_PUNC of_Z5 different_A6.1- countries_M7 may_A7+ vary_A6.3+ quite_N5+[i60.3.1 a_N5+[i60.3.2 lot_N5+[i60.3.3. However_Z4 ,_PUNC a_Z5 standard_Q3[i62.2.1 for_Q3[i62.2.2 the_Z5 size_N3.2 of_Z5 beans_F2/O1.1 does_Z5 exist_A3+ ._PUNC
+Cupping_X3.1/F2
+The_Z5 taste_X3.1 of_Z5 a_Z5 particular_A4.2+ coffee_F2 is_Z5 checked_X2.4 by_Z5 a_Z5 procedure_X4.2 called_Q2.2 cupping_X3.1/F2 ._PUNC As_Z5 more_N5++ than_Z5 one_N1 coffee_F2 is_Z5 tasted_X3.1 at_T1.1.1[i63.3.1 one_T1.1.1[i63.3.2 time_T1.1.1[i63.3.3 ,_PUNC the_Z5 same_A6.1+++ grind_F2/O4.5 ,_PUNC temperature_O4.6 of_Z5 water_O1.2 ,_PUNC infusing_A1.1.1 time_T1 ,_PUNC size_N3.2 of_Z5 cup_O2 and_Z5 size_N3.2 and_Z5 shape_O4.4 of_Z5 spoon_O2 are_Z5 used_A1.5.1 in_Z5[i64.3.1 order_Z5[i64.3.2 to_Z5[i62.3.3 ensure_A7+ comparability_A6.1+ ._PUNC A_Z5 similar_A6.1+ roast_F2/O4.3 is_Z5 selected_X7+ either_Z5 on_Z5 the_Z5 basis_A2.2 of_Z5 the_Z5 roasting_O4.6 time_T1 or_Z5 roast_F1[i66.2.1 degree_F1[i66.2.2 ._PUNC
+Most_N5+++ coffee_F2 packages_O2 in_Z5 shops_I2.2/H1 contain_A1.8+ a_Z5 mixture_O1.1 of_Z5 several_N5 different_A6.1- coffee_F2 varieties_A4.1 ._PUNC In_Z5 this_Z5 way_X4.2 ,_PUNC it_Z8 is_A3+ possible_A7+ to_Z5 produce_F4 a_Z5 coffee_F2 in_Z5 which_Z5 every_N5.1+ constituent_O1/A1.8+ brings_A2.2[i67.2.1 out_A2.2[i67.2.2 the_Z5 best_A5.1+++ qualities_A5.1 of_Z5 the_Z5 others_A6.1-/Z8 ._PUNC The_Z5 biggest_N3.2+++ problem_A12 the_Z5 coffee_F2/I2.1c[i68.2.1 companies_F2/I2.1c[i68.2.2 face_S1.1.1 is_A3+ how_Z5 to_Z5 sustain_T2++ a_Z5 uniform_A6.1+ quality_A5.1 ;_PUNC the_Z5 same_A6.1+++ result_A2.2 must_S6+ be_Z5 obtained_A9+ year_N6+[i69.3.1 after_N6+[i69.3.2 year_N6+[i69.3.3 by_Z5 combining_A2.1+ different_A6.1- varieties_A4.1 of_Z5 coffee_F2 ._PUNC
+Roasting_O4.6 process_A1.1.1
+During_Z5 the_Z5 first_N4 few_N5- minutes_T1.3 of_Z5 the_Z5 roasting_O4.6 process_A1.1.1 ,_PUNC the_Z5 bean_F2/O1.1 retains_A9+ its_Z8 original_T3--- colour_O4.3 ._PUNC It_Z8 then_N4 turns_A2.1+ yellow_O4.3 and_Z5 pale_O4.3 ._PUNC The_Z5 accompanying_S3.1 scent_X3.5 of_Z5 burning_O4.6+ grass_L3 indicates_A10+ that_Z5 the_Z5 moisture_O4.5 has_Z5 begun_T2+ to_Z5 evaporate_O1.3 ._PUNC This_Z8 is_Z5 followed_N4 by_Z5 a_Z5 cracking_X3.2 sound_X3.2 ,_PUNC which_Z5 marks_A10+ the_Z5 beginning_T2+ of_Z5 the_Z5 actual_A5.4+ roasting_O4.6 ._PUNC The_Z5 water_O1.2 continues_T2++ to_Z5 evaporate_O1.3 ,_PUNC the_Z5 sugars_F1 melt_O4.6+ ,_PUNC and_Z5 ,_PUNC finally_N4 ,_PUNC the_Z5 structures_O4.1 break_A2.1+ ,_PUNC releasing_A1.7- the_Z5 oils_O1.2 ._PUNC This_Z8 is_A3+ a_Z5 good_A5.1+ indicator_A10+ of_Z5 the_Z5 "_PUNC ripeness_O4.1 "_PUNC of_Z5 the_Z5 beans_F2/O1.1 ._PUNC If_Z7 a_Z5 light_O4.3 roast_F2/O4.3 is_Z5 desired_X7+ ,_PUNC the_Z5 roasting_O4.6 is_Z5 interrupted_Q2.2 after_Z5 the_Z5 initial_T2+ crack_X3.2 ._PUNC If_Z7 a_Z5 dark_O4.3 roast_F2/O4.3 is_Z5 desired_X7+ ,_PUNC the_Z5 roasting_O4.6 is_Z5 continued_T2++ ._PUNC The_Z5 colour_O4.3 and_Z5 scent_X3.5 of_Z5 the_Z5 beans_F2/O1.1 reveal_A10+ the_Z5 right_A5.3+ roast_F1[i70.2.1 degree_F1[i70.2.2 ._PUNC The_Z5 sugar_F1 continues_T2++ to_Z5 melt_O4.6+ and_Z5 the_Z5 temperature_O4.6 continues_T2++ to_Z5 rise_N3.2+/A2.1 ,_PUNC causing_A2.2 a_Z5 reaction_A1.1.1 with_Z5 the_Z5 oils_O1.2 until_Z5 there_Z5 is_A3+ a_Z5 second_N4 crack_X3.2 ._PUNC Crack_X3.2 !_! The_Z5 increasing_N5+/A2.1 smoke_O1.3 indicates_A10+ that_Z5 the_Z5 sugar_F1 has_Z5 begun_T2+ to_Z5 burn_O4.6+ more_A13.3 intensely_A13.3 ,_PUNC and_Z5 that_Z5 the_Z5 coffee_F2 is_Z5 becoming_A2.1+ stronger_S1.2.5++ ._PUNC The_Z5 structure_O4.1 of_Z5 the_Z5 bean_F2/O1.1 continues_T2++ to_Z5 break_A2.1+ until_Z5 the_Z5 desired_X7+ result_A2.2 is_Z5 achieved_A9+ ._PUNC However_Z4 ,_PUNC if_Z7 all_N5.1+ the_Z5 sugar_F1 burns_O4.6+ to_Z5 the_Z5 end_T2- ,_PUNC the_Z5 beans_F2/O1.1 become_A2.1+ useless_A1.5.2- ._PUNC
+Roast_F2/O4.3 degrees_N3.1
+There_Z5 are_A3+ many_N5+ different_A6.1- roast_F2/O4.3 degrees_N3.1 ._PUNC Generally_A6.2+[i73.2.1 speaking_A6.2+[i73.2.2 ,_PUNC the_Z5 darker_O4.3 the_Z5 roast_F2/O4.3 ,_PUNC the_Z5 stronger_S1.2.5++ the_Z5 taste_X3.1 ._PUNC A_Z5 darker_O4.3 roast_F2/O4.3 also_N5++ contains_A1.8+ fewer_N5-- acids_O1 and_Z5 less_N5-- caffeine_O1 ._PUNC We_Z8 have_Z5 collected_A9+ a_Z5 few_N5- different_A6.1- classifications_A4.1 for_Z5 you_Z8mf ._PUNC As_Z4[i74.4.1 you_Z4[i74.4.2 can_Z4[i74.4.3 see_Z4[i74.4.4 ,_PUNC they_Z8mfn tend_A6.2+ to_Z5 be_A3+ quite_A13.5 different_A6.1- from_Z5 one_Z8[i75.2.1 another_Z8[i75.2.2 ._PUNC For_Z5[i76.2.1 example_Z5[i76.2.2 ,_PUNC how_Z5 can_A7+ Italian_F2/O4.3[i77.2.1 roast_F2/O4.3[i77.2.2 be_A3+ a_Z5 synonym_Q3/A6.1+ for_Z5 espresso_F2/O4.3[i78.2.1 roast_F2/O4.3[i78.2.2 if_Z7 espresso_F2/O4.3[i79.2.1 roast_F2/O4.3[i79.2.2 is_A3+ lighter_O4.3 than_Z5 French_F2/O4.3[i80.2.1 roast_F2/O4.3[i80.2.2 but_Z5 Italian_F2/O4.3[i81.2.1 roast_F2/O4.3[i81.2.2 is_A3+ the_Z5 synonym_Q3/A6.1+ for_Z5 French_F2/O4.3[i82.2.1 roast_F2/O4.3[i82.2.2 ?_PUNC Our_Z8 advice_S8+ is_A3+ not_Z6 to_Z5 buy_I2.2/X2.4-[i83.6.1 a_I2.2/X2.4-[i83.6.2 pig_I2.2/X2.4-[i83.6.3 in_I2.2/X2.4-[i83.6.4 a_I2.2/X2.4-[i83.6.5 poke_I2.2/X2.4-[i83.6.6 -_PUNC ask_Q2.2 to_Z5 be_Z5 shown_A10+ the_Z5 colour_O4.3 of_Z5 the_Z5 beans_F2/O1.1 before_Z5 you_Z8mf buy_I2.2 ._PUNC
+Grind_F2/O4.5 degrees_N3.1
+The_Z5 coarseness_O4.5 of_Z5 the_Z5 grind_F2/O4.5 is_Z5 selected_X7+ on_Z5 the_Z5 basis_A2.2 of_Z5 the_Z5 production_A1.1.1 method_X4.2 and_Z5 time_T1 ._PUNC As_A6.2+[i84.3.1 a_A6.2+[i84.3.2 rule_A6.2+[i84.3.3 of_Z5 thumb_B1 ,_PUNC the_Z5 finer_O4.5 the_Z5 grind_F2/O4.5 ,_PUNC the_Z5 shorter_T1.3 the_Z5 filtering_A1.1.1 time_T1 ._PUNC A_Z5 finer_O4.5 grind_F2/O4.5 guarantees_A7+/Q2.2 a_Z5 larger_N3.2++ extraction_A9+ area_M7 but_Z5 sets_A1.1.1 higher_N5++ demands_S6+ for_Z5 filtration_A1.1.1 ._PUNC In_A4.2-[i85.2.1 general_A4.2-[i85.2.2 ,_PUNC there_Z5 are_A3+ four_N1 degrees_N3.1 :_PUNC
+Turkish_F2/O4.5[i86.2.1 grind_F2/O4.5[i86.2.2 -_- extremely_A13.3 finely_O4.5 ground_A1.1.1 ,_PUNC dust-like_O4.1
+Espresso_F2/O4.5[i87.2.1 grind_F2/O4.5[i87.2.2 -_- a_Z5 fine_O4.5 grind_F2/O4.5 ,_PUNC almost_A13.4 dust-like_O4.1 powder_O1.1
+Drip_F2/O4.5[i88.2.1 grind_F2/O4.5[i88.2.2 -_- the_Z5 grind_F2/O4.5 used_A1.5.1 for_Z5 drip_O1.2/N5 coffee_F2 ,_PUNC "_PUNC the_Z5 usual_A6.2+ "_PUNC
+Pot_F2/O4.5[i89.2.1 grind_F2/O4.5[i89.2.2 -_- a_Z5 coarse_O4.5 grind_F2/O4.5 ,_PUNC easy_A12+ to_Z5 separate_A6.1- from_Z5 water_O1.2
+The_Z5 text_Q1.2 on_Z5 the_Z5 coffee_F2 packages_O2 that_Z8 identifies_X2.2+ the_Z5 grind_F2/O4.5 does_Z5 not_Z6 guarantee_A7+/Q2.2 homogeneity_A6.1+ ._PUNC There_Z5 may_A7+ be_A3+ considerable_N5+ dissimilarity_A6.1- between_Z5 different_A6.1- companies_I2.1/S5+c ._PUNC This_Z8 is_Z5 probably_A7+ caused_A2.2 by_Z5 the_Z5 divergences_A6.1- between_Z5 different_A6.1- roast_F2/O4.3 degrees_N3.1 and_Z5 bean_F2/O1.1 varieties_A4.1 ,_PUNC the_Z5 conceptual_X4.1 differences_A6.1- between_Z5 manufacturers_A1.1.1/S2mfc and_Z5 the_Z5 condition_O4.1 of_Z5 the_Z5 blades_O2 of_Z5 coffee_F2 grinders_O2 ._PUNC One_Z8 can_A7+ notice_X3 this_Z8 especially_A14 in_A2.2[i92.3.1 connection_A2.2[i92.3.2 with_A2.2[i92.3.3 the_Z5 espresso_F2/O4.5[i93.2.1 grind_F2/O4.5[i93.2.2 ._PUNC The_Z5 best_A5.1+++ final_N4 result_A2.2 can_A7+ be_Z5 obtained_A9+ by_Z5 using_A1.5.1 one_Z8 's_Z5 own_A9+ coffee_F2 grinder_O2 ._PUNC
+Storage_A9+ of_Z5 coffee_F2
+The_Z5 taste_X3.1 of_Z5 coffee_F2 does_Z5 not_Z6 improve_A5.1+/A2.1 with_Z5 age_T3 -_PUNC unlike_Z5 that_Z5 of_Z5 wine_F2 ._PUNC The_Z5 deterioration_A5.1-/A2.2 of_Z5 beans_F2/O1.1 or_Z5 of_Z5 ground_F2/O4.5[i94.2.1 coffee_F2/O4.5[i94.2.2 can_A7+ not_Z6 be_Z5 stopped_T2- but_Z5 ,_PUNC naturally_Z4 ,_PUNC it_Z8 is_A3+ possible_A7+ to_Z5 slow_N3.8-[i95.2.1 it_Z8 down_N3.8-[i95.2.2 ._PUNC When_Z5 choosing_X7+ the_Z5 storage_A9+ method_X4.2 ,_PUNC primary_A11.1+ attention_X5.1+ should_A7+ be_Z5 given_A9- to_Z5 the_Z5 amount_N5 and_Z5 storage_A9+ time_T1 of_Z5 the_Z5 coffee_F2 ._PUNC Unnecessary_S6- variations_A6.3+ in_Z5 temperature_O4.6 should_A7+ also_N5++ be_Z5 avoided_A1.9 !_PUNC
+General_N5+ facts_A5.2+ about_Z5 the_Z5 storage_A9+ of_Z5 coffee_F2
+Oxygen_O1.3 ,_PUNC light_O4.3 and_Z5 moisture_O1.2 are_A3+ the_Z5 worst_A5.1--- enemies_S8- of_Z5 roasted_F2[i96.2.1 coffee_F2[i96.2.2 ._PUNC Dark_O4.3 storage_A9+ is_A3+ not_Z6 difficult_A12- to_Z5 arrange_S7.1+ ,_PUNC but_Z5 protecting_A10- the_Z5 coffee_F2 from_Z5 oxygen_O1.3 can_A7+ be_A3+ ._PUNC Coffee_F2 powder_O1.1 ,_PUNC in_A4.2+[i97.2.1 particular_A4.2+[i97.2.2 ,_PUNC should_A7+ not_Z6 be_Z5 moved_M2 from_Z5 one_N1 package_O2 to_Z5 another_A6.1- ,_PUNC as_Z5 moving_M1 gives_A9- the_Z5 coffee_F2 a_Z5 thorough_N5.1+ oxygen_O1.3 bath_B4 and_Z5 eradicates_A1.1.2 the_Z5 freshness_T3- ._PUNC Airtight_A1.7+ packaging_O2 helps_S8+ protect_A10- the_Z5 coffee_F2 from_Z5 the_Z5 effects_A2.2 of_Z5 oxygen_O1.3 and_Z5 moisture_O1.2 ._PUNC
+If_Z7 the_Z5 coffee_F2 is_A3+ to_Z5 be_Z5 used_A1.5.1 within_Z5 one_N1 month_T1.3 ,_PUNC room_H2 temperature_O4.6 is_A3+ the_Z5 best_A5.1+++ storage_A9+ solution_X4.2 ._PUNC In_Z5 this_Z5 way_X4.2 ,_PUNC moving_M2 the_Z5 coffee_F2 from_Z5 one_N1 temperature_O4.6 to_Z5 another_A6.1- can_A7+ be_Z5 avoided_A1.9 ._PUNC The_Z5 old-fashioned_T3+ jam_F1 jar_O2 that_Z5 has_Z5 been_Z5 equipped_O2 with_Z5 a_Z5 washer_O2 and_Z5 a_Z5 shutter_A10- mechanism_O2 is_A3+ an_Z5 excellent_A5.1+++ storage_A9+ container_O2 for_Z5 opened_A10+ coffee_F2 packages_O2 in_A4.2+[i98.2.1 particular_A4.2+[i98.2.2 ._PUNC The_Z5 Mini-grip_A1.7+ bag_O2 is_A3+ good_A5.1+ for_Z5 storing_A9+ beans_F2/O1.1 ._PUNC The_Z5 remaining_N5.2+ air_O1.3 can_A7+ be_Z5 pressed_A1.1.1 out_M6 so_Z5[i99.2.1 that_Z5[i99.2.2 the_Z5 taste_X3.1 of_Z5 the_Z5 coffee_F2 will_T1.1.3 not_Z6 deteriorate_A5.1-/A2.1 ._PUNC Remember_X2.2+ to_Z5 close_A1.1.1 the_Z5 bag_O2 carefully_A1.3+ ._PUNC
+The_Z5 refrigerator_O4.6-/O3 may_A7+ keep_A2.2 food_F1 and_Z5 coffee_F2 cold_O4.6- ,_PUNC but_Z5 it_Z8 is_A3+ also_N5++ full_N5.1+ of_Z5 odours_X3.5 drifting_M1 in_Z5 the_Z5 air_O1.3 that_Z5 can_A7+ contaminate_B2- particularly_A13.3 delicate_O4.2+ aromas_X3.1 ._PUNC An_Z5 opened_A10+ can_O2 of_Z5 tuna_F1 next_Z5[i100.2.1 to_Z5[i100.2.2 the_Z5 coffee_F2 package_O2 is_A3+ not_Z6 a_Z5 good_A5.1+ idea_X4.1 !_PUNC As_Z5 an_Z5 air-tight_A1.7+ environment_M7 is_A3+ of_Z5 the_Z5 uttermost_A13.2 importance_A11.1+ ,_PUNC the_Z5 refrigerator_O4.6-/O3 is_A3+ an_Z5 OK_A5.1+ solution_X4.2 if_Z7 the_Z5 consumption_A1.5.1/N5 of_Z5 the_Z5 coffee_F2 is_A3+ low_N5- but_Z5 regular_N6+ ._PUNC
+If_Z7 the_Z5 Coffee_F2 will_T1.1.3 not_Z6 be_Z5 used_A1.5.1 within_Z5 one_N1 month_T1.3 ,_PUNC it_Z8 should_A7+ be_Z5 stored_A9+ in_Z5 the_Z5 freezer_O4.6-/O3 ._PUNC Like_Z5 the_Z5 refrigerator_O4.6-/O3 ,_PUNC the_Z5 freezer_O4.6-/O3 is_A3+ not_Z6 an_Z5 aroma-free_X3.5- environment_M7 ._PUNC Consequently_A2.2 ,_PUNC you_Z8mf need_S6+ to_Z5 ensure_A7+ that_Z5 your_Z8 coffee_F2 is_Z5 packaged_A1.1.1 in_Z5 airtight_A1.7+ containers_O2 to_Z5 ensure_A7+ that_Z5 external_M6 odours_X3.5 do_A1.1.1 not_Z6 corrupt_A1.1.2 the_Z5 taste_X3.1 ._PUNC Ground_F2/O4.5[i101.2.1 coffee_F2/O4.5[i101.2.2 can_A7+ be_Z5 frozen_O4.6- in_Z5 its_Z8[i102.2.1 own_Z8[i102.2.2 unopened_A10- package_O2 ,_PUNC but_Z5 coffee_F2 beans_F2/O1.1 should_A7+ be_Z5 put_M2[i103.2.1 into_M2[i103.2.2 small_N3.2- Mini-grip_A1.7+ bags_O2 ._PUNC Before_Z5 using_A1.5.1 coffee_F2 that_Z5 has_Z5 been_Z5 frozen_O4.6- ,_PUNC you_Z8mf should_A7+ allow_S7.4+ it_Z8 to_Z5 warm_O4.6+ to_Z5 room_H2 temperature_O4.6 in_Z5 its_Z8 airtight_A1.7+ packaging_O2 ._PUNC Exposing_A10+ icy_O4.6- coffee_F2 to_Z5 warm_O4.6+ indoor_H2 air_O1.3 causes_A2.2 the_Z5 moisture_O1.2 in_Z5 the_Z5 coffee_F2 to_Z5 condense_O4.6-/A2.1 ,_PUNC and_Z5 the_Z5 coffee_F2 to_Z5 deteriorate_A5.1-/A2.1 ._PUNC Coffee_F2 that_Z5 has_Z5 been_Z5 taken_M2 from_Z5 the_Z5 freezer_O4.6-/O3 should_A7+ not_Z6 be_A3+ refrozen_O4.6- !_PUNC
+Preparing_A1.1.1 coffee_F2
+Coffee_F2 can_A7+ be_Z5 prepared_A1.1.1 in_Z5 many_N5+ different_A6.1- ways_X4.2 ._PUNC The_Z5 different_A6.1- preparation_A1.1.1 methods_X4.2 are_A3+ equally_A6.1+ valid_A5.2+ ,_PUNC producing_A2.2 excellent_A5.1+++ variations_A6.3+ of_Z5 coffee_F2 with_Z5 their_Z8[i104.2.1 own_Z8[i104.2.2 particular_A4.2+ nuances_A6.1- ._PUNC
+Pot_F2[i105.2.1 coffee_F2[i105.2.2
+The_Z5 simplest_A12+++ method_X4.2 of_Z5 preparing_A1.1.1 coffee_F2 is_A3+ pot_F2[i106.2.1 coffee_F2[i106.2.2 ._PUNC This_Z5 method_X4.2 produces_A1.1.1 strong_S1.2.5+ ,_PUNC deep_O4.3 brown_O4.3 coffee_F2 ._PUNC
+Measure_N3.1 the_Z5 right_A5.3+ amount_N5 of_Z5 water_O1.2 into_Z5 a_Z5 pot_O2 ._PUNC A_Z5 coffee_F2 cup_O2 is_A3+ the_Z5 best_A5.1+++ measure_N3.1 ._PUNC Note_X3 that_Z5 it_Z8 is_A3+ worth_A1.5.2+ preparing_A1.1.1 a_A13.6[i107.2.1 little_A13.6[i107.2.2 more_N5++ coffee_F2 ,_PUNC as_Z5 an_Z5 unusable_A1.5.1- mixture_O1.1 of_Z5 water_O1.2 and_Z5 grounds_N5.2+ will_T1.1.3 always_N6+++ remain_M8 at_Z5 the_Z5 bottom_M6 of_Z5 the_Z5 pot_O2 ._PUNC
+Bring_A2.2 to_Z5 the_Z5 boil_O4.6+ and_Z5 add_A1.8+ the_Z5 coffee_F2 powder_O1.1 ._PUNC The_Z5 quantity_N5 of_Z5 coffee_F2 that_Z5 you_Z8mf add_A1.8+ will_T1.1.3 be_A3+ dependent_A2.2 on_Z5 the_Z5 taste_X3.1 you_Z8mf desire_X7+ ,_PUNC but_Z5 one_N1 coffee_F2 measure_N3.1 per_Z5 cup_O2 is_A3+ a_Z5 good_A5.1+ starting_T2+[i108.2.1 point_T2+[i108.2.2 ._PUNC
+Bring_A2.2 to_Z5 the_Z5 boil_O4.6+ ._PUNC Do_A1.1.1 not_Z6 cook_F1 ._PUNC
+Depending_A2.2[i109.2.2 on_A2.2[i109.2.2 the_Z5 grind_F2/O4 degree_N3.2 ,_PUNC leave_A1.1.1 to_Z5 rest_A2.2 for_Z5 3-5_N1 minutes_T1.3 ._PUNC The_Z5 pot_F2/O4.5[i110.2.1 grind_F2/O4.5[i110.2.2 is_A3+ the_Z5 best_A5.1+++ ;_PUNC when_Z5 using_A1.5.1 the_Z5 drip_F2/O4.5[i111.2.1 grind_F2/O4.5[i111.2.2 ,_PUNC plenty_N5+ of_Z5 grounds_N5.2+ can_A7+ end_T2-[i112.2.1 up_T2-[i112.2.2 on_Z5 the_Z5 bottom_M6 of_Z5 the_Z5 cups_O2 ._PUNC Remember_X2.2+ ,_PUNC the_Z5 finer_O4.5 the_Z5 grind_F2/O4.5 ,_PUNC the_Z5 shorter_T1.3 the_Z5 extracting_A1.1.1 time_T1 ._PUNC
+Pour_M2[i113.2.1 out_M2[i113.2.2 the_Z5 grounds_N5.2+ from_Z5 the_Z5 surface_M6 ,_PUNC and_Z5 then_N4 pour_A1.1.1 the_Z5 clear_O4.3 coffee_F2 into_Z5 cups_O2 ._PUNC Be_A3+ careful_A1.3+ not_Z6 to_Z5 mix_A2.1+ in_Z5 the_Z5 grounds_N5.2+ that_Z5 have_Z5 sunk_M1 to_Z5 the_Z5 bottom_M6 of_Z5 the_Z5 pot_O2 ._PUNC
+French_F2/O2[i114.2.1 press_F2/O2[i114.2.2
+The_Z5 French_F2/O2[i115.2.1 press_F2/O2[i115.2.2 is_A3+ an_Z5 inexpensive_I1.3- way_X4.2 to_Z5 prepare_A1.1.1 good_A5.1+ coffee_F2 ._PUNC The_Z5 cooking_F1 apparatus_O2 consists_A3+ of_Z5 three_N1 parts_O2 :_PUNC a_Z5 glass_O1.1 jug_O2 ,_PUNC and_Z5 a_Z5 lid_O2 with_Z5 a_Z5 plunger_O2 ._PUNC The_Z5 plunger_O2 is_A3+ a_Z5 metal_O1.1 net_O2 at_Z5 the_Z5 end_M6 of_Z5 the_Z5 handle_O2 ,_PUNC which_Z8 settles_M8 tightly_A1.7+ against_Z5 the_Z5 edges_O2 of_Z5 the_Z5 jug_O2 ._PUNC
+Put_Q2.1 the_Z5 water_O1.2 pot_O2 to_Z5 heat_O4.6+ on_Z5 the_Z5 stove_O2 ._PUNC Measure_N3.1 an_Z5 appropriate_A1.2+ amount_N5 of_Z5 coffee_F2 powder_O1.1 into_Z5 a_Z5 preheated_O4.6+ ,_PUNC dry_O1.2- jug_O2 (_PUNC pot_F2/O4.5[i116.2.1 grind_F2/O4.5[i116.2.2 recommended_A5.1+ )_PUNC ._PUNC When_Z5 the_Z5 water_O1.2 is_A3+ almost_A13.4 at_Z5 boiling_O4.6+ point_T1.2 ,_PUNC pour_A1.1.1 it_Z8 into_Z5 the_Z5 jug_O2 ._PUNC
+Mix_A2.1+ the_Z5 coffee_F2 powder_O1.1 in_Z5 the_Z5 water_O1.2 with_Z5 a_Z5 wooden_O1.1 spoon_O2 and_Z5 leave_A1.1.1 to_Z5 settle_M8 for_Z5 3-5_N1 minutes_T1.3 ,_PUNC depending_A2.2[i117.2.1 on_A2.2[i117.2.2 the_Z5 coarseness_O4.5 of_Z5 the_Z5 grind_F2/O4.5 ._PUNC Put_M2 the_Z5 lid_O2 on_M6[i118.3.1 top_M6[i118.3.2 of_M6[i118.3.3 the_Z5 glass_O1.1 jug_O2 ,_PUNC but_Z5 leave_A1.1.1 the_Z5 filter_O2 part_N5.1- up_M6 ._PUNC
+At_Z5 the_Z5 appropriate_A1.2+ time_T1 ,_PUNC press_A1.1.1 the_Z5 filter_O2 disk_O2 down_M6 ._PUNC Be_A3+ careful_A1.3+ when_Z5 doing_A1.1.1 so_Z5 ,_PUNC as_Z5 even_A13.1 a_Z5 small_N3.2- movement_M1 sideways_M6 can_A7+ break_A1.1.2 the_Z5 glass_O1.1 vessel_O2 ._PUNC
+Pour_A1.1.1 the_Z5 coffee_F2 into_Z5 cups_O2 and_Z5 serve_F1 immediately_N3.8+ ._PUNC
+Automatic_A1.1.1 drip_F2/O2[i120.2.1 brewer_F2/O2[i120.2.2
+The_Z5 drip_O1.2/N5 coffee_F2 method_X4.2 is_A3+ the_Z5 easiest_A12+++ of_Z5 the_Z5 brewing_F2 methods_X4.2 ._PUNC One_Z8 does_Z5 not_Z6 need_S6+ to_Z5 worry_E6- about_Z5 the_Z5 filtration_A1.1.1 time_T1 or_Z5 separating_A6.1- the_Z5 grounds_N5.2+ from_Z5 the_Z5 water_O1.2 ,_PUNC as_Z5 gravity_Y1/W3 takes_A1.1.1[i121.3.1 care_A1.1.1[i121.3.2 of_A1.1.1[i121.3.3 the_Z5 right_A5.3+ filtration_A1.1.1 time_T1 ,_PUNC and_Z5 filter_O2 paper_O1.1 ensures_A7+ a_Z5 clean_O4.2+ ,_PUNC final_N4 result_X9.2+ ._PUNC Indeed_A13.3 ,_PUNC all_N5.1+ one_Z8 needs_S6+ to_A2.2[i122.3.1 do_A2.2[i122.3.2 with_A2.2[i122.3.3 a_Z5 cleaned_B4 brewer_F2/O2 is_A3+ to_Z5 fill_N5.1+ the_Z5 water_O1.2 tank_O2 with_Z5 fresh_T3- water_O1.2 ,_PUNC measure_N3.1 the_Z5 coffee_F2 to_Z5 the_Z5 paper_O1.1 filter_O2 ,_PUNC and_Z5 then_N4 switch_A1.1.1[i123.2.1 on_A1.1.1[i123.2.2 the_Z5 power_O3 ._PUNC The_Z5 brewer_F2/O2 takes_A1.1.1[i124.3.1 care_A1.1.1[i124.3.2 of_A1.1.1[i124.3.3 the_Z5 rest_N5.1- ._PUNC
+That_Z8 said_Q2.1 ,_PUNC it_Z8 's_A3+ important_A11.1+ to_Z5 fill_N5.1+ the_Z5 water_O1.2 tank_O2 with_Z5 the_Z5 right_A5.3+ amount_N5 of_Z5 water_O1.2 ._PUNC Do_Z5 not_Z6 trust_S1.1.2+ the_Z5 scale_N3.1 on_Z5 the_Z5 apparatus_O2 ,_PUNC especially_A14 if_Z7 the_Z5 measure_N3.1 is_A3+ a_Z5 coffee_F2 cup_O2 as_A6.1-[i125.3.1 opposed_A6.1-[i125.3.2 to_A6.1-[i125.3.3 a_Z5 decilitre_N3.4 ._PUNC As_Z5 the_Z5 size_N3.2 and_Z5 shape_O4.4 of_Z5 coffee_F2 cups_O2 can_A7+ vary_A6.3+ considerably_A13.3 ,_PUNC the_Z5 best_A5.1+++ cup_O2 measure_N3.1 is_A3+ the_Z5 coffee_F2 cup_O2 that_Z8 you_Z8mf will_T1.1.3 be_Z5 using_A1.5.1 ._PUNC Remember_X2.2+ ,_PUNC fresh_T3- coffee_F2 especially_A14 absorbs_A1.1.1 water_O1.2 like_Z5 a_Z5 sponge_O1.1 :_PUNC 2_N1 millilitres_N3.4 per_Z5 gram_N3.6 of_Z5 coffee_F2 ,_PUNC e.g._A4.1 over_Z5 one_N1 decilitre_N3.4 of_Z5 absorbed_O4.1 water_O1.2 ._PUNC This_Z8 means_Q1.1 that_Z5 approximately_A13.4 60_N1 grams_N3.7 of_Z5 coffee_F2 powder_O1.1 is_Z5 needed_S6+ for_Z5 one_N1 litre_N3.4 of_Z5 coffee_F2 ._PUNC So_Z5 ,_PUNC if_Z7 in_Z5 doubt_A7- ,_PUNC include_A1.8+ a_Z5 little_N3.2- extra_N5++ water_O1.2 in_Z5 the_Z5 water_O1.2 tank_O2 !_PUNC
+Measure_N3.1 the_Z5 right_A5.3+ amount_N5 of_Z5 coffee_F2 powder_O1.1 into_Z5 the_Z5 filter_O2 ._PUNC Use_A1.5.1 the_Z5 drip_F2/O4.5[i126.2.1 grind_F2/O4.5[i126.2.2 if_Z7 the_Z5 cooking_F1 apparatus_O2 utilizes_A1.5.1 a_Z5 paper_O1.1 filter_O2 ._PUNC If_Z7 a_Z5 metal_O1.1 or_Z5 plastic_O1.1 durable_O4.1 filter_O2 is_Z5 utilized_A1.5.1 ,_PUNC use_A1.5.1 a_Z5 coarser_O4.5 grind_F2/O4.5 ._PUNC This_Z8 should_A7+ prevent_S8- a_N5+[i127.2.1 lot_N5+[i127.2.2 of_Z5 the_Z5 grounds_N5.2+ from_Z5 settling_M8 at_Z5 the_Z5 bottom_M6 of_Z5 the_Z5 cup_O2 ._PUNC
+Level_O4.4 the_Z5 coffee_F2 in_Z5 the_Z5 filter_O2 so_Z5[i128.2.1 that_Z5[i128.2.2 the_Z5 filtering_A1.1.1 will_T1.1.3 take_A1.1.1[i129.2.1 place_A1.1.1[i129.2.2 steadily_T2++ and_Z5 evenly_N6+ ._PUNC Failure_X9.2- to_Z5 do_A1.1.1 so_Z5 will_T1.1.3 result_A2.2 in_Z5 thin_O4.5 coffee_F2 ,_PUNC as_Z5 the_Z5 water_O1.2 will_T1.1.3 flow_M1 through_Z5 the_Z5 thinnest_N5- section_N5.1- ._PUNC The_Z5 best_A5.1+++ way_X4.2 to_Z5 level_O4.4 the_Z5 coffee_F2 is_A3+ with_Z5 a_Z5 coffee_F2 measure_N3.1 or_Z5 your_Z8 fingertips_B1 ._PUNC Tapping_A1.1.1 the_Z5 sides_M6 of_Z5 the_Z5 filter_O2 may_A7+ appear_A8 to_Z5 level_O4.4 the_Z5 coffee_F2 powder_O1.1 ,_PUNC but_Z5 it_Z8 does_Z5 not_Z6 do_A1.1.1 so_Z5 ._PUNC
+Do_Z5 not_Z6 leave_A1.1.1 the_Z5 coffee_F2 on_Z5 the_Z5 heat_O4.6+ disk_O2 for_Z5 longer_T1.3++ than_Z5 twenty_N1 minutes_T1.3 ._PUNC Serve_F1 immediately_N3.8+ or_Z5 pour_A1.1.1 it_Z8 into_Z5 a_Z5 vacuum_Y1 jug_O2 ._PUNC
+Percolator_F2/O2
+Making_A1.1.1 coffee_F2 with_Z5 a_Z5 percolator_F2/O2 is_A3+ similar_A6.1+ ,_PUNC in_Z5 principle_X4.1 ,_PUNC to_Z5 making_A1.1.1 coffee_F2 in_Z5 an_Z5 espresso_F2 pot_O2 ._PUNC However_Z4 ,_PUNC the_Z5 coffee_F2 neither_Z6 percolates_F2/A1.1.1 because_A2.2[i130.2.1 of_A2.2[i130.2.2 the_Z5 pressure_N3.5 nor_Z6 stays_M8 in_Z5 the_Z5 upper_M6 vessel_O2 ._PUNC Nowadays_T1.1.2 ,_PUNC most_N5+++ percolators_F2/O2 are_Z5 electronically_O3 operated_A1.1.1 heating_O4.6+ models_A4.1 ._PUNC However_Z4 ,_PUNC there_Z5 are_A3+ still_T2++ some_N5 models_A4.1 that_Z5 are_Z5 heated_O4.6+ on_Z5 the_Z5 stove_O2 ._PUNC
+Fill_N5.1+ the_Z5 container_O2 with_Z5 fresh_T3- ,_PUNC cold_O4.6- water_O1.2 ._PUNC When_Z5 measuring_N3.1 ,_PUNC pay_X5.1+[i131.2.1 attention_X5.1+[i131.2.2 to_Z5 the_Z5 amount_N5 of_Z5 water_O1.2 that_Z5 will_T1.1.3 be_Z5 absorbed_A1.1.1 by_Z5 the_Z5 coffee_F2 grounds_F2/O1.1 ._PUNC Measure_N3.1 the_Z5 right_A5.3+ amount_N5 of_Z5 pot_F2/O4.5[i132.2.1 grind_F2/O4.5[i132.2.2 to_Z5 the_Z5 filter_O2 vessel_O2 ,_PUNC and_Z5 cover_A10- it_Z8 with_Z5 the_Z5 perforated_O4.1 lid_O2 ._PUNC Then_N4 close_A10- the_Z5 percolator_F2/O2 lid_O2 ._PUNC
+Switch_A2.1+ the_Z5 percolator_F2/O2 on_O3 or_Z5 ,_PUNC if_Z7 it_Z8 is_Z5 heated_O4.6+ on_Z5 the_Z5 stove_O2 ,_PUNC put_M2 it_Z8 on_Z5 the_Z5 stove_O2 ._PUNC As_Z5 the_Z5 water_O1.2 begins_T2+ to_Z5 boil_O4.6+ ,_PUNC it_Z8 will_T1.1.3 rise_M1 up_Z5 the_Z5 middle_M6 pipe_O2 and_Z5 flow_M1 through_Z5 the_Z5 perforated_O4.1 lid_O2 onto_Z5 the_Z5 coffee_F2 powder_O1.1 ._PUNC After_Z5 percolation_F2/A1.1.1 ,_PUNC the_Z5 liquid_O1.2 coffee_F2 will_T1.1.3 begin_T2+ to_Z5 drop_M1 -_PUNC to_Z5 the_Z5 same_A6.1+++ place_M7 from_Z5 which_Z8 the_Z5 water_O1.2 originally_T1.1.1 rose_M1 ._PUNC Electronically_O3 operated_A1.1.1 percolators_F2/O2 usually_A6.2+ reduce_N5-/A2.1 the_Z5 power_S7.1+ of_Z5 the_Z5 resistance_O3 as_Z5[i133.3.1 soon_Z5[i133.3.2 as_Z5[i133.3.3 the_Z5 water_O1.2 has_Z5 made_A1.1.1 a_Z5 full_N5.1+ circle_O4.4 ._PUNC If_Z7 this_Z5 function_A1.5.1 is_Z5 not_Z6 included_A1.8+ or_Z5 if_Z7 the_Z5 device_O2 is_A3+ manual_A1.1.1 ,_PUNC the_Z5 user_A1.5.1/S2mf needs_S6+ to_Z5 do_A1.1.1 this_Z8 ._PUNC Switch_A1.1.1[i134.2.1 off_A1.1.1[i134.2.2 the_Z5 device_O2 or_Z5 remove_M2 it_Z8 from_Z5 the_Z5 stove_O2 ._PUNC If_Z7 this_Z8 is_Z5 not_Z6 done_A1.1.1 ,_PUNC the_Z5 coffee_F2 will_T1.1.3 begin_T2+ to_Z5 boil_O4.6+ ,_PUNC rise_M1 up_M6 along_Z5 the_Z5 pipe_O2 again_N6+ and_Z5 percolate_F2/A1.1.1 for_Z5 a_Z5 second_N4 time_T1 ._PUNC If_Z7 this_Z8 happens_A1.1.1 ,_PUNC the_Z5 coffee_F2 will_T1.1.3 be_Z5 destroyed_A1.1.2 ._PUNC In_Z5 many_N5+ percolators_F2/O2 there_Z5 is_A3+ a_Z5 partly_A13.6 transparent_O4.3 lid_O2 through_Z5 which_Z8 the_Z5 progress_A2.1+ of_Z5 the_Z5 percolation_F2/A1.1.1 can_A7+ be_Z5 observed_X3.4 ._PUNC
+Vac_F2/O2[i135.2.1 pot_F2/O2[i135.2.2
+Vac_F2/O2[i136.2.1 pot_F2/O2[i136.2.2 is_A3+ by_A13.3[i137.2.1 far_A13.3[i137.2.2 the_Z5 most_A13.2 interesting_X5.2+ way_X4.2 of_Z5 preparing_A1.1.1 coffee_F2 ._PUNC The_Z5 procedure_X4.2 is_Z5 based_A2.2[i138.2.1 on_A2.2[i138.2.2 heat_O4.6+ expansion_N3.2+/A2.1 and_Z5 heat_O4.6+ shrinkage_N3.2-/A2.1 ._PUNC The_Z5 cooking_F1 apparatus_O2 is_Z5 almost_A13.4 completely_A13.2 made_A1.1.1 of_Z5 glass_O1.1 ,_PUNC which_Z8 makes_X9.2+[i139.2.1 it_X9.2+[i139.2.2 possible_A7+ to_Z5 follow_X3.4 preparation_A1.1.1 ._PUNC The_Z5 water_O1.2 can_A7+ be_Z5 heated_O4.6+ in_Z5 many_N5+ different_A6.1- ways_X4.2 ._PUNC Some_N5 of_Z5 the_Z5 cooking_F1 apparatuses_O2 are_Z5 heated_O4.6+ on_Z5 the_Z5 stove_O2 ,_PUNC some_N5 with_Z5 alcohol_O1.2 ,_PUNC and_Z5 some_N5 on_Z5 a_Z5 separate_A6.1- electric_O3 resistance_O3 ._PUNC
+Fill_N5.1+ the_Z5 lower_M6 container_O2 with_Z5 water_O1.2 and_Z5 fix_A1.7+ the_Z5 top_M6 in_M6[i140.2.1 place_M6[i140.2.2 ._PUNC Be_A3+ careful_A1.3+ with_Z5 the_Z5 middle_M6 pipe_O2 ._PUNC Measure_N3.1 the_Z5 coffee_F2 powder_O1.1 to_Z5 the_Z5 upper_M6 container_O2 ._PUNC The_Z5 best_A5.1+++ grind_F2/O4.5 coarseness_O4.5 for_Z5 the_Z5 vac_F2/O2[i141.2.1 pot_F2/O2[i141.2.2 is_A3+ somewhere_M6 between_Z5 the_Z5 drip_F2/O4.5[i142.2.1 grind_F2/O4.5[i142.2.2 and_Z5 the_Z5 pot_F2/O4.5[i143.2.1 grind_F2/O4.5[i143.2.2 ._PUNC
+Light_O4.3 the_Z5 alcohol_O1.2 or_Z5 switch_A1.1.1[i144.2.1 on_A1.1.1[i144.2.2 the_Z5 resistances_O3 ._PUNC Heat_O4.6+ expansion_N3.2+/A2.1 will_T1.1.3 cause_A2.2 the_Z5 water_O1.2 to_Z5 begin_T2+ to_Z5 boil_O4.6+ ,_PUNC and_Z5 then_N4 rise_M1 along_M6 the_Z5 middle_N4 pipe_O2 to_Z5 the_Z5 upper_M6 container_O2 ._PUNC Note_X3 that_Z5 part_N5.1- of_Z5 the_Z5 water_O1.2 will_T1.1.3 remain_T2++ in_Z5 the_Z5 lower_M6 container_O2 ,_PUNC as_Z5 the_Z5 pipe_O2 does_Z5 not_Z6 reach_N3.3 all_N5.1+/M1[i145.3.1 the_N5.1+/M1[i145.3.2 way_N5.1+/M1[i145.3.3 to_Z5 the_Z5 bottom_M6 ._PUNC
+Once_Z5 most_N5+++ of_Z5 the_Z5 water_O1.2 has_Z5 risen_M1 up_M6 ,_PUNC switch_A1.1.1[i146.2.1 off_A1.1.1[i146.2.2 the_Z5 heat_O4.6+ ._PUNC The_Z5 water_O1.2 will_T1.1.3 still_T2++ continue_T2++ to_Z5 rise_M1 for_T1.3[i147.3.1 a_T1.3[i147.3.2 while_T1.3[i147.3.3 ._PUNC Stir_A1.1.1 the_Z5 coffee_F2 powder_O1.1 into_Z5 the_Z5 water_O1.2 ._PUNC
+When_Z5 the_Z5 air_O1.3 of_Z5 the_Z5 lower_M6 container_O2 begins_T2+ to_Z5 cool_E3+/A2.1 ,_PUNC a_Z5 vacuum_Y1 will_T1.1.3 form_T2+ ._PUNC The_Z5 middle_M6 pipe_O2 will_T1.1.3 then_N4 absorb_A1.1.1 the_Z5 coffee_F2 back_M6 from_Z5 the_Z5 upper_M6 container_O2 as_Z5 a_Z5 means_X4.2 of_Z5 replacing_A2.1+ the_Z5 partial_N5.1- vacuum_Y1 in_Z5 the_Z5 lower_M6 container_O2 ._PUNC The_Z5 grounds_N5.2+ will_T1.1.3 remain_T2++ in_Z5 the_Z5 upper_M6 container_O2 ._PUNC
+Remove_M2 the_Z5 upper_M6 container_O2 and_Z5 the_Z5 middle_M6 pipe_O2 ._PUNC The_Z5 coffee_F2 should_A7+ be_Z5 served_F1 immediately_N3.8+ ._PUNC When_Z5 you_Z8mf prepare_A1.1.1 coffee_F2 with_Z5 a_Z5 vac_F2/O2[i148.2.1 pot_F2/O2[i148.2.2 you_Z8mf will_T1.1.3 be_Z5 rewarded_A9+ by_Z5 admiring_S7.2+ and_Z5 astonished_E5- looks_X3.4 from_Z5 your_Z8 guests_S2mf as_N5++[i149.2.1 well_N5++[i149.2.2 as_Z5 by_Z5 excellent_A5.1+++ coffee_F2 ._PUNC

test/benedict_fin.txt

@@ -0,0 +1,72 @@
+Kahvi_F2
+Kahvin_F2 historia_T1.1.1
+Kahvin_F2 synnystä_T2+ on_A3+ olemassa_A3+ tarinaa_Q2.1 jos_Z7 toistakin_A6.1- . Monille_N5+ tarinoista_Q2.1 yhteistä_S1.1.2+ on_A3+ se_Z8 , että_Z5 paimenilla_F4/S2 sekä_Z5 vuohilla_L2 tai_Z5 lampailla_L2 on_A3+ niissä_Z8 näppinsä_A1.8+_i pelissä_A1.8+_i . Tässä_Z8 pari_N5 yleisintä_A6.2+++ urbaanilegendaa_Q2.2 :
+Abessinialainen_Z2 paimen_F4/S2 , Kaldi_Z1m , huolestui_E6- , koska_Z5 vuohilauma_A4.1/L2 ei_Z6 ollut_A3+ palannut_M1 iltahämärään_T1.2 mennessä_Z5 takaisin_M6 . Hän_Z8 löysi_A10+ eläimet_L2 syömästä_F1/B1 tuntemattoman_X2.2- pensaan_L3 marjoja_F1 . Hänen_Z8 hämmästyksekseen_E5- ne_Z8 tanssivat_K1 ja_Z5 hyppelehtivät_M1 ympäriinsä_M6 , vaikka_Z5 olivat_A3+ normaalisti_A6.2+ tähän_Z8 vuorokauden_T1.3 aikaan_Z5 unten_B1_i mailla_B1_i . Paimen_F4/S2 päätti_X6+ ottaa_A9+ marjoja_F1 mukaansa_Z5 ja_Z5 näyttää_A10+ niitä_Z8 Imaamille_S9/S2m . Tämä_Z8 kuitenkin_Z5 piti_X2.1 niitä_Z8 paholaisen_S9 tekosina_A1.1.1 ja_Z5 viskasi_M2 ne_Z8 nuotioon_O4.6+ . Ilmaan_O1.3 levisi_A1.1.1 jumalainen_E2+ tuoksu_X3.5 ja_Z5 munkit_S9/S2m riensivät_N3.8+ paikalle_M6 katsomaan_X3.4 , mistä_Z5 se_Z8 oli_A3+ peräisin_T2+ . Imaami_S9/S2m perui_T2- sanansa_Q3 ja_Z5 päätti_X6+ kokeilla_X2.4 marjojen_F1 voimaa_S7.1+ . Munkit_S9/S2m huomasivat_X3 marjoista_F1 valmistettua_A1.1.1 juomaa_F2 nautittuaan_B1 pysyvänsä_T2++ paremmin_A5.1++ hereillä_B1 rukoilun_S9/Q2.2 ja_Z5 mietiskelyn_X2.1 aikana_Z5 . Uutiset_Q1.1 taikajuomasta_F2/S9 levisivät_A1.1.1 ajan_T1.1.3_i myötä_T1.1.3_i yhä_N5+/A2.1 laajemmalle_N3.2++ alueelle_M7 kattaen_N3.6 lopulta_N4 koko_N5.1+ maailman_W1 .
+Saman_A6.1+++ tarinan_Q2.1 toinen_A6.1- versio_A4.1 kertoo_Q2.1 paimenesta_F4/S2 , joka_Z8 päättää_X6+ kokeilla_X2.4 marjoja_F1 itse_Z8 . Marjat_F1 maistuivat_X3.1 kitkeriltä_X3.1 , joten_Z5 paimen_F4/S2 kokeili_X2.4 niiden_Z8 liottamista_O1.2 veteen_O1.2 . Maku_X3.1 ei_Z6 kuitenkaan_Z6 parantunut_A5.1+/A2.1 . Lopulta_N4 hän_Z8 keksi_X2.1 kokeilla_X2.4 maun_X3.1 pehmentämistä_X3.1/A2.1 paahtamisen_O4.6+ avulla_Z5 . Kahvi_F2 oli_A3+ syntynyt_A10+ .
+Kokonaan_N5.1+ eri_A6.1- version_A4.1 tarjoaa_A9- tarina_Q2.1 Omarista_Z1m , joka_Z8 karkotettiin_M2/G2.1 autiomaahan_W3 asiattoman_A1.2- käytöksen_S1.1.1 vuoksi_Z5 . Omar_Z1m joutui_S6+ elämään_L1 luonnonantimien_F1 varassa_Z5 , joten_Z5 hän_Z8 söi_F1/B1 marjoja_F1 pensaista_L3 . Hän_Z8 huomasi_X3 , että_A4.2+ kahvimarja_F1/F2 oli_A3+ hyvin_A13.3 virkistävä_B2+ . Rangaistuksen_G2.1 kärsittyään_G2.1 Omar_Z1m ryhtyi_T2+ viljelemään_F4 kahvipensasta_L3 ja_Z5 ansaitsi_S1.1.4+ teoillaan_A1.1.1 myöhemmin_N4 pyhimyksen_S9/S2 aseman_S7.1 kahvinviljelijöiden_F4/S2 keskuudessa_Z5 .
+Todenperäisempiä_A5.4++ syitä_A2.2 hakiessa_X2.4 on_A3+ turvauduttava_S6+ eri_A6.1- alojen_A4.1 asiantuntijoiden_X9.1+/S2 apuun_S8+ . Kasvitieteellisin_L3 todistein_A10+ on_A3+ osoitettu_A10+ kahvin_F2 olevan_A3+ kotoisin_M6 Keski-Etiopiasta_Z2 , jossa_Z5 se_Z8 kasvaa_F4 vieläkin_T2++ luonnonvaraisena_A1.7- . Ensimmäiset_N4 arkeologiset_T1.1.1 todisteet_A10+ kahvin_F2 käytöstä_A1.5.1 sijoittuvat_A1.1.1 4000_N1 vuoden_T1.3 päähän_Z5 menneisyyteen_T1.1.1 . Kahvipensaan_L3 antimia_F1 ei_Z6 nautittu_B1 juomana_F2 , vaan_Z5 marjoja_F1 syötiin_F1/B1 raakana_F1 . Soturit_G3/S2 sekoittivat_A2.1+ murskattuja_O4.1 marjoja_F1 eläinten_L2 rasvaan_O1 . Kofeiinin_O1 , rasvan_O1 ja_Z5 lihaproteiinin_O1/F1 seos_O1.1 antoi_S7.4+ lisävoimia_S1.2.5+/N5++ heimosodissa_G3/S5+ käytyihin_S8- taisteluihin_G3 . Ensimmäiset_N4 merkit_A10+ kahvipensaan_L3 käytöstä_A1.5.1 juoman_F2 raaka-aineena_O1 ovat_A3+ varsin_A13.3 mielenkiintoisia_X5.2+ . Todisteista_A10+ kävi_A10+_i ilmi_A10+_i , että_Z5 kahvia_F2 ei_Z6 oltu_A3+ nautittu_B1 paahdettuna_O4.6+ ja_Z5 uutettuna_A1.1.1 , vaan_Z5 esimerkiksi_Z5 alkoholijuomana_F2 ! Kahvimarja_F1 sisältää_A1.8+ runsaasti_N5+ sokeria_O1 ( sokerin_O1 palamisesta_O4.6+ johtuu_A2.2 pavun_F2/O1.1 tummuminen_O4.3 ) , joten_Z5 viinin_F2 valmistus_A1.1.1 ei_Z6 tuottanut_A2.2 ongelmia_A12- . Kahvia_F2 alettiin_T2+ valmistamaan_A1.1.1 myös_N5++ uuttamalla_A1.1.1 . Molempia_N5 juomia_F2 kutsuttiin_Q2.2 nimellä_Q2.2 qahwah_F2 , joka_Z8 tarkoittaa_Q1.1 sitä_Z8 , joka_Z8 virkistää_A5.1+/A2.1 ja_Z5 saa_A1.1.1 henget_S9 nousemaan_N5+/A2.1 . Aluksi_N4 marjoja_F1 keitettiin_O4.6+ vedessä_O1.2 suoraan_Z5 poimimisen_F4 jälkeen_Z5 , myöhemmin_N4 ne_Z8 paahdettiin_O4.6+ avotulella_O4.6+ . 1200-luvulla_T1.3 pavut_F2/O1.1 eroteltiin_A6.1- hedelmälihasta_L3 ja_Z5 kuivattiin_O1.2- auringonpaahteessa_W4 , jotta_Z5 niiden_Z8 säilyvyys_A9+ paranisi_A5.1+/A2.1 . Tästä_Z8 hetkestä_T1.2 alkaa_T2+ tuntemamme_X2.2+ kahvijuoman_F2 tarina_Q2.1 .
+Kahvikasvi_L3
+Paremman_A5.1++ kahvin_F2 tunnusmerkkinä_A4.2+ paketin_O2 kyljessä_M6 lukee_Q1.2 100_N1 %_N5 Arabica_F2/L3 . Kahvi_F2 on_A3+ siis_Z5 tuotu_M2 Arabiasta_Z2 ? Ei_Z6 . Se_Z8 viittaa_Q1.2 käytettyyn_A1.5.1 kahvikasvin_L3 lajiin_A4.1 . Toinen_A6.1- yleisesti_A6.2+ käytetyn_A1.5.1 kahvilajin_F2/A4.1 kansanomainen_S5 nimi_Q2.2 on_A3+ robusta_F2/L3 . Kasvitieteilijät_L3/S2 tuntisivat_X2.2+ nämä_Z8 kaksi_N1 lajiketta_A4.1 Coffea_F2/L3_i arabican_F2/L3_i ja_Z5 Coffea_F2/L3_i canephoran_F2/L3_i nimillä_Q2.2 .
+Kahvipensas_L3 kasvaa_F4 kapealla_N3.7- vyöhykkeellä_M7 päiväntasaajan_W3 korkeudella_N3.7 . Se_Z8 valitsee_X7+ kasvupaikkansa_H4 tarkoin_A1.3+ - maanpinnan_W3 korkeuden_N3.7 merenpinnasta_W3 , keskilämpötilan_O4.6/N2 , sademäärän_N5/W4 ja_Z5 maaperän_O1 tulee_S6+ olla_A3+ joka_N5.1+ lajille_A4.1 juuri_A4.2+ sopiva_A1.2+ .
+Siemen_L3 istutetaan_F4 hiekkapohjaiseen_W3 maahan_O1 . Kasvavat_N3.2+/A2.1 juuret_L3 työntävät_M2 siemenen_L3 irti_M6 maasta_W3 , jolloin_Z5 se_Z8 irtoaa_M1 varresta_L3 paljastaen_A10+ altaan_Z5 kaksi_N1 pientä_N3.2- lehteä_L3 . Nuori_T3- kasvi_L3 viihtyy_X9.2+ auringonpaisteessa_W4 , kunhan_Z5 pääsee_A9+ välillä_N6+ varjoon_O4.3 esimerkiksi_Z5 puiden_L3 lehtien_L3 alle_Z5 . Kasvin_L3 kehittyminen_N3.2+/A2.1 vie_A9- aikansa_T1 , eikä_Z6 hedelmiä_F1 ole_A3+ odotettavissa_T1.3 ennen_Z5 neljättä_N4 vuotta_T1.3 . Kasvi_L3 on_A3+ tuottelias_X9.2+ jopa_A13.1 kahdenkymmenen_N1 vuoden_T1.3 ajan_Z5 . Kahvipensaalla_L3 ei_Z6 ole_A3+ erityistä_A4.2+ satokautta_T1.3/F4 , vaan_Z5 se_Z8 tuottaa_A1.1.1 satoa_F4 ympäri_Z5 vuoden_T1.3 . Kun_Z5 oksilla_L3 roikkuu_M6 samanaikaisesti_T1.1.2 raakoja_F1 ja_Z5 kypsiä_F1 hedelmiä_F1 , on_A3+ käsipoiminta_A1.1.1 ainoa_A14 mahdollisuus_A7+ . Kukan_L3 kypsyminen_T3+/A2.1 hedelmäksi_F1 vie_T1.3 useita_N5+ kuukausia_T1.3 . Kahvipensas_L3 vaatii_S6+ runsasta_N5+ hoitoa_A1.3 ja_Z5 ilman_Z5 leikkelyä_F4 se_Z8 voisi_A1.1.1 yltää_N3.2+/A2.1 lähes_A13.4 20_N1 metrin_N3.7 korkeuteen_N3.7 . Poimimisen_F4 helpottamiseksi_S8+ korkeus_N3.7 pidetään_A1.7+ kuitenkin_Z5 huomattavasti_A13.3 matalampana_N3.7-- .
+Coffea_F2/L3_i arabica_F2/L3_i
+Arabican_F2/L3 osuus_N5 maailman_W1 kahvituotannosta_A1.1.1/F2 on_A3+ noin_A13.4 70_N1 prosenttia_N5 . Kahvi_F2 on_A3+ suosittu_E2+ paremman_A5.1++ makunsa_X3.1 vuoksi_Z5 , mikä_Z5 juontaa_A2.2_i juurensa_A2.2_i pienestä_N3.2- kofeiinipitoisuudesta_N5/O1 . Arabica_F2/L3 on_A3+ huomattavasti_A13.3 robustaa_F2/L3 vaativampi_A12-- . Sen_Z8 huono_A5.1- suojautumiskyky_S1.2.5 tauteja_B2- , tuholaisia_L2 ja_Z5 hallaa_W4/O4.6- vastaan_Z5 vaikeuttaa_A12- viljelyä_F4 ja_Z5 alentaa_N5-/A2.1 poimittavien_F4 hedelmien_F1 määrää_N5 . Arabica_F2/L3 vaatii_S6+ menestyäkseen_X9.2+ 15-24_N1 asteen_N3.1 keskilämpötilan_O4.6/N2 ja_Z5 150-200_N1 ml_N3.4 vuosittaisen_N6+ sademäärän_N5/W4 . Kasvi_L3 viihtyy_X9.2+ vuorten_W3 rinteillä_W3 , erityisesti_A14 vulkaanisessa_W3 maaperässä_O1 noin_A13.4 1-2_N1 kilometrin_N3.7 korkeudessa_N3.7 merenpinnasta_W3 . Se_Z8 kukkii_L3 sadekauden_T1.3/W4 jälkeen_Z5 ja_Z5 vasta_A14 yhdeksän_N1 kuukauden_T1.3 kuluttua_N4 sato_F4 on_A3+ korjattavissa_F4 .
+Coffea_F2/L3_i canephora_F2/L3_i ( robusta_F2/L3 )
+Kahvin_F2 nimi_Q2.2 viittaa_Q2.2 paitsi_Z5 makuun_X3.1 , niin_Z5 myös_Z5 sen_Z8 kestävyyteen_S1.2.5+ , tarkoittaahan_Q1.1 robust_Z3 kovaa_O4.1 , vahvaa_S1.2.5+ ja_Z5 väkevää_S7.1+ . Robusta_F2/L3 viihtyy_X9.2+ kuumemmissa_O4.6++ olosuhteissa_A1.1.1 lähempänä_N3.3-- merenpintaa_W3 . 25-30_N1 asteen_N3.1 lämpötila_O4.6 ja_Z5 korkeintaan_N5.1+ 700_N1 metrin_N3.7 kasvukorkeus_N3.7/N3.2+/A2.1 saavat_A1.1.1 kasvin_L3 menestymään_X9.2+ . Robusta_F2/L3 sietää_S7.4+ suurempia_N5++ sademäärien_N5/W4 vaihteluita_A6.3+ . Juuret_L3 kykenevät_X9.1+ keräämään_A9+ tarvitsemansa_S6+ veden_O1.2 , vaikka_Z5 sadekautta_T1.3/W4 ei_Z6 tulisikaan_T1 . Toisaalta_Z4 , yli_Z5 3_N1 metrin_N3.7 vuosittaiset_N6+ sateet_W4 eivät_Z6 koidu_A2.2 turmioksi_A1.1.2 . Robusta_F2/L3 kestää_S7.4+ vitsauksia_B2- paremmin_A5.1++ kuin_Z5 arabica_F2/L3 ja_Z5 tuottaa_A1.1.1 runsaamman_N5++ sadon_F4 , kypsymisajan_T1/T3+/A2.1 ollessa_A3+ 10-11_N1 kuukautta_T1.3 . Robustan_F2/L3 osuus_N5 kahvimarkkinoista_I2.2/F2 on_A3+ 30_N1 %_N5 . Syynä_A2.2 suosioon_E2+ on_A3+ halvempi_I1.3- hinta_I1.3 ja_Z5 arabicaan_F2/L3 nähden_Z5 kaksinkertainen_N5+ kofeiinipitoisuus_N5/O1 .
+Poiminta_F4 ja_Z5 pavun_F2/O1.1 erottelu_A6.1-
+Kaksi_N1 sisällä_Z5 olevaa_A3+ papua_F2/O1.1 , siementä_L3 , on_A3+ eroteltava_A6.1- hedelmälihasta_L3 . Käsittely_A1.1.1 suoritetaan_A1.1.1 joko_Z5 märkä_A1.1.1 - tai_Z5 kuivakäsittelyllä_A1.1.1 . Ensin_N4 mainittua_Q2.1 pidetään_X2.1 yleensä_A6.2+ parempana_A5.1++ menetelmänä_X4.2 . Mene_X2.1_i ja_X2.1_i tiedä_X2.1_i , pitääkö_A5.2_i se_A5.2_i paikkansa_A5.2_i . On_A3+ kuitenkin_Z5 varmaa_A7+ , että_Z5 se_Z8 on_A3+ huomattavasti_A13.3 kalliimpi_I1.3+ menettelytapa_X4.2 .
+Arvostelu_A5.1
+Ennen_Z5 kauppojen_I2.2 solmimista_Q2.2 ostaja_I2.2/S2 haluaa_X7+ varmistua_A7+ kauppatavaran_O2/I2.2 - tässä_Z8 tapauksessa_A4.1 kahvin_F2 - laadusta_A5.1 . Papusäkistä_O2/F2/O1.1 otetaan_A9+ näyte-erä_N5/N5.1-- , jonka_Z8 pavut_F2/O1.1 arvostellaan_A5.1 painon_N3.5 , koon_N3.2 ja_Z5 ulkomuodon_A8 perusteella_Z5 , tietenkään_Z6 valmistetun_A1.1.1 kahvin_F2 makua_X3.1 unohtamatta_X2.2- . Käyttökelvottomat_A1.5.2- pavut_F2/O1.1 lasketaan_N2 ja_Z5 verrataan_A6 sitä_Z8 näyte-erän_N5/N5.1-- suuruuteen_N5 . Maailmanlaajuiset_W3 luokitteluperusteet_A5.1/A4.1 puuttuvat_A1.8- , joten_Z5 eri_A6.1- maiden_W3 eliittikahvit_F2/A5.1+++ saattavat_A7+ painia_A6.1-_i keskenään_Z5 täysin_A13.2 eri_A6.1-_i sarjoissa_A6.1-_i . Papujen_F2/O1.1 koolle_N3.2 on_A3+ sentään_Z4 olemassa_A3+ standardinsa_A5.1 .
+Koemaisto_X3.1/F2
+Kahvin_F2 maku_X3.1 selvitetään_X2.4 koemaistolla_X3.1/F2 . Vertailun_A6 vuoksi_Z5 maistetaan_X3.1 useampaa_N5++ kuin_Z5 yhtä_N1 kahvia_F2 kerralla_T1.1.2 . Jotta_Z5 eri_A6.1- aikaan_T1 suoritetut_A1.1.1 koemaistot_X3.1/F2 olisivat_A3+ vertailukelpoisia_A6.1+ , pidetään_A9+ jauhatusaste_N3.1/F2/O4.5 , veden_O1.2 lämpötila_O4.6 , suodatusaika_T1/A1.1.1 , kupin_O2 muoto_O4.4 sekä_Z5 lusikan_O2 muoto_O4.4 ja_Z5 materiaali_O1 samana_A6.1+++ joka_N5.1+ kerralla_T1 . Paahto_F2/O4.3 valitaan_X7+ joko_Z5 paahtoajan_T1/F2/O4.3 tai_Z5 - asteen_N3.1/F2/O4.3 perusteella_Z5 yhtenäiseksi_A6.1+ .
+Useimmat_N5+++ kaupan_I2.2/H1 kahvipaketit_O2/F2 ovat_A3+ useiden_N5+ eri_A6.1- kahvilajikkeiden_A4.1/F2 sekoituksia_A6.3+ . Näin_X4.2 saadaan_A2.2_i aikaan_A2.2_i kahvia_F2 , jonka_Z8 jokainen_N5.1+ ainesosa_O1/A1.8+ korostaa_A11.2+ toistensa_A6.1- parhaita_A5.1+++ puolia_A4.2 . Kahviyritysten_I2.1/F2 suurin_N3.2+++ ongelma_A12- onkin_A3+ tasalaatuisuuden_A5.1/A6.1 ylläpitäminen_T2++ :eri_A6.1- kahvilaatuja_F2/A4.1 yhdistelemällä_A2.1+ on_A3+ saatava_A9+ sama_A6.1+++ tulos_X9.2+ .
+Paahtamisprosessi_A1.1.1/O4.6+
+Papu_F2/O1.1 säilyttää_A9+ ensimmäiset_N4 minuutit_T1.3 alkuperäisen_T3--- värinsä_O4.3 , kunnes_Z5 muuttuu_A2.1+ vaalean_O4.3 kellertäväksi_O4.3 . Ilmassa_O1.3 leijuva_M1 palavan_O4.6+ ruohon_L3 tuoksu_X3.5 paljastaa_A10+ , että_Z5 kosteus_O1.2 on_A3+ alkanut_T2+ haihtumaan_O1.3 . Hetken_T1.2 kuluttua_N4 kuuluu_X3.2 rasahdus_X3.2 , jonka_Z8 jälkeen_Z5 varsinainen_A5.4+ paahtaminen_O4.6+ pääsee_T2+_i käyntiin_T2+_i . Veden_O1.2 haihtuminen_O1.3 jatkuu_T2++ , sokerit_O1 sulavat_O4.6+ ja_Z5 lopulta_N4 rakenteiden_O4.1 murtuessa_A2.1+ öljyt_O1.2 vapautuvat_A1.7- . Se_Z8 on_A3+ merkki_A10+ papujen_F2/O1.1 kypsyydestä_O4.1 . Rasahduksen_X3.2 jälkeen_Z5 paahtaminen_O4.6+ keskeytetään_T2- , mikäli_Z7 halutaan_X7+ vaaleapaahtoista_F2/O4.3 kahvia_F2 . Tummapaahtoista_F2/O4.3 valmistettaessa_A1.1.1 paahtamista_O4.6+ jatketaan_T2++ . Papujen_F2/O1.1 väri_O4.3 ja_Z5 tuoksu_X3.5 paljastavat_A10+ , milloin_Z5 paahtoaste_N3.1/F2/O4.3 on_A3+ oikea_A5.3+ . Sokerin_O1 sulaminen_O4.6+ jatkuu_T2++ edelleen_T2++ ja_Z5 kasvanut_N3.2+/A2.1 lämpötila_O4.6 saa_A2.2 öljyt_O1.2 liikkeelle_M1 . Nyt_T1.1.2 voi_A1.1.1 ruveta_T2+ odottelemaan_T1.3 jälkimmäistä_N4 rasahdusta_X3.2 . Räks_X3.2 ! Savua_O1.3 muodostuu_A3+ enemmän_N5++ ;sokeri_O1 on_A3+ alkanut_T2+ palamaan_O4.6+ voimakkaammin_A13.3++ ja_Z5 kahvi_F2 tulee_A2.1+ vahvemmaksi_S1.2.5++ . Pavun_F2/O1.1 rakenne_O4.1 murtuu_A1.1.1 edelleen_T2++ kunnes_Z5 haluttu_X7+ lopputulos_A2.2 on_A3+ saavutettu_X9.2+ . Mikäli_Z7 kaikki_N5.1+ sokeri_O1 palaa_O4.6+ loppuun_T2- , pavuista_F2/O1.1 tulee_A2.1+ käyttökelvottomia_A1.5.2- .
+Paahtoasteet_N3.1/F2/O4.3
+Paahtoja_F2/O4.3 on_A3+ monia_N5+ eri_A6.1- asteita_N3.1 . Yleisesti_A6.2+_i ottaen_A6.2+_i , mitä_Z5 tummempi_O4.3 paahto_F2/O4.3 , sitä_Z5 voimakkaampi_X3.1++ maku_X3.1 , vähemmän_N5-- happoja_O1 ja_Z5 vähemmän_N5-- kofeiinia_O1 . Tähän_Z8 on_A3+ kerätty_A9+ muutamia_A6.1- luokituksia_A4.1 . Kuten_Z5 tulet_T1.1.3 itse_Z8 huomaamaan_X3 , ne_Z8 ovat_A3+ keskenään_Z5 melko_A13.4 kirjavia_A6.1- . Niin_Z5 , miten_Z5 italialainen_Z2 paahto_F2/O4.3 voi_A1.1.1 olla_A3+ synonyymi_Q3 espressopaahdolle_F2/O4.3 , jos_Z7 espressopaahto_F2/O4.3 on_A3+ ranskalaista_Z2 paahtoa_F2/O4.3 vaaleampi_O4.3 , mutta_Z5 italialainen_Z2 paahto_F2/O4.3 on_A3+ ranskalaisen_Z2 paahdon_F2/O4.3 synonyymi_Q3 ? Älä_Z6 osta_I2.2/X2.4-_i sikaa_I2.2/X2.4-_i säkissä_I2.2/X2.4-_i , pyydä_Q2.2 nähdä_X3.4 papujen_F2/O1.1 väri_O4.3 ennen_Z5 maksusuoritusta_I1.2 .
+Jauhatusasteet_N3.1/F2/O4.5
+Jauhatuksen_F2/O4.5 karkeus_O4.5 valitaan_X7+ valmistustavan_X4.2/A1.1.1 ja_Z5 - ajan_T1/A1.1.1 perusteella_Z5 . Nyrkkisääntönä_A6.2+ mitä_Z5 hienompi_O4.5 jauhatus_F2/O4.5 , sen_Z8 lyhyempi_T1.3- suodatusaika_T1/A1.1.1 . Hienompi_O4.5 jauhatusaste_N3.1/F2/O4.5 takaa_A7+/Q2.2 suuremman_N3.2++ uutosalan_M7/A9+ , mutta_Z5 asettaa_A1.1.1 suodatukselle_A1.1.1 kovemmat_S1.2.5++ vaatimukset_S6+ . Yleistettynä_A4.2- asteita_N3.1 on_A3+ neljä_N1 :
+Turkkilainen_Z2 jauhatus_F2/O4.5 - erittäin_A13.3 hienoksi_O4.5 jauhettua_A1.1.1 , tomumaista_O4.1
+Espressojauhatus_F2/O4.5 - hieno_O4.5 jauhatusaste_N3.1/F2/O4.5 , lähes_A13.4 tomumaista_O4.1 jauhetta_O1.1
+Suodatinjauhatus_F2/O4.5 - suodatinkahviin_F2 käytettyä_A1.5.1 , " sitä_Z8 tavallista_A6.2+ "
+Pannujauhatus_F2/O4.5 - karkea_O4.5 jauhatus_F2/O4.5 , vaivaton_A12+ erotella_A6.1- veden_O1.2 seasta_Z5
+Sama_A6.1+++ jauhatusaste_N3.1/F2/O4.5 kahvipaketin_O2/F2 kyljessä_M6 ei_Z6 takaa_A7+/Q2.2 tasalaatuisuutta_A5.1/A6.1 . Eri_A6.1- yritysten_I2.1/S5+ välillä_Z5 saattaa_A7+ olla_A3+ huomattaviakin_N5+ eroja_A6.1- . Tämä_Z8 johtunee_A2.2 eri_A6.1- paahtoasteiden_N3.1/F2/O4.3 ja_Z5 papulajikkeiden_A4.1/F2/O1.1 välisistä_Z5 poikkeavuuksista_A6.1- sekä_Z5 valmistajien_A1.1.1 käsite-eroista_A6.1-/X4.1 ja_Z5 kahvimyllyjen_O2/F2 terien_O2 kunnosta_O4.1 . Eritoten_A14 tämän_Z8 huomaa_X3 espressojauhatuksen_F2/O4.5 yhteydessä_Z5 . Omalla_A9+ kahvimyllyllä_O2/F2 saavuttaa_X9.2+ parhaimman_A5.1+++ lopputuloksen_A2.2 .
+Kahvin_F2 säilytys_A9+
+Kahvin_F2 maku_X3.1 ei_Z6 parane_A5.1+/A2.1 iän_T3 myötä_Z5 - toisin_Z5_i kuin_Z5_i viinin_F2 . Papujen_F2/O1.1 tai_Z5 jauhetun_A1.1.1 kahvin_F2 vanhenemista_T3++ ei_Z6 pysty_X9.1+ pysäyttämään_T2- , mutta_Z5 hidastamaan_N3.8- kylläkin_A13.3 . Säilytystapaa_X4.2/A9+ valitessa_X7+ tulee_S6+ kiinnittää_X5.1+_i huomiota_X5.1+_i ensisijaisesti_A13.2 kahvin_F2 määrään_N5 ja_Z5 säilytysaikaan_T1/A9+ . Tarpeettomia_S6- lämpötilanvaihteluita_A6.3+/O4.6 tulisi_S6+ välttää_A1.9 kaikin_N5.1+ keinoin_X4.2 !
+Yleisesti_A6.2+ kahvin_F2 säilytyksestä_A9+
+Paahdetun_O4.6+ kahvin_F2 pahimpia_A5.1--- vihollisia_A1.1.2 ovat_A3+ happi_O1.3 , valo_O4.3 ja_Z5 kosteus_O1.2 . Kahvin_F2 pitäminen_A9+ pimeässä_O4.3 ei_Z6 tuota_A2.2 ongelmia_A12- , mutta_Z5 happi_O1.3 on_A3+ jo_T1.1.1 hankalampi_A12-- tapaus_A4.1 . Kahvia_F2 ei_Z6 tulisi_S6+ siirtää_M2 pakkauksesta_O2 toiseen_A6.1- - varsinkaan_A14/Z6 , jos_Z7 kyse_X4.1 on_A3+ kahvijauheesta_O1.1/F2 . Siirtely_M2 antaa_S7.4+ kahville_F2 perusteellisen_N5.1+ happikylvyn_B4/O1.3 ja_Z5 vie_A9- tuoreuden_T3- mennessään_M6 . Ilmatiiviillä_A1.7+ pakkauksella_O2 estetään_S8- tehokkaasti_X9.2+ hapen_O1.3 ja_Z5 kosteuden_O1.2 haitat_S8- .
+Huoneenlämpö_O4.6/H2 on_A3+ paras_A5.1+++ ratkaisu_X4.2 , jos_Z7 kahvi_F2 käytetään_A1.5.1 kuukauden_T1.3 sisään_Z5 . Näin_X4.2 vältetään_A1.9 edestakainen_M6 siirtely_M2 lämpötilasta_O4.6 toiseen_A6.1- . Tiivisterenkaalla_O2 ja_Z5 sulkijamekanismilla_O2/A10- varustettu_A1.8+ vanhanajan_T3+ hillopurkki_O2/F1 on_A3+ varsinkin_A14 avatuille_A1.1.1 kahvipaketeille_O2/F2 oiva_A5.1+++ säilytyspaikka_M7/A9+ . Minigrip-pussi_O2/A1.7+ on_A3+ papujen_F2/O1.1 säilytykseen_A9+ hyvä_A5.1+ . Tarpeettomat_N5.2+ ilmataskut_O1.3 voi_A1.1.1 puristaa_A1.1.1 pois_M6 kahvin_F2 makua_X3.1 vanhentamasta_T3++ . Sulkemisessa_A1.1.1 on_A3+ syytä_A2.2 olla_A3+ tarkkana_A1.3+ .
+Jääkaappi_O4.6-/O3 pitää_A2.2 ruoan_F1 ja_Z5 kahvin_F2 kylmänä_O4.6- , mutta_Z5 se_Z8 on_A3+ myös_N5++ täynnä_N5.1+ ilmassa_O1.3 leijuvia_M1 hajuja_X3.5 , jotka_Z8 voivat_A1.1.1 turmella_A1.1.2 kahvin_F2 maun_X3.1 . Avattu_A1.1.1 tonnikalapurkki_O2/F1 kahvipaketin_O2/F2 kyljessä_M6 ei_Z6 houkuttele_S1.2.2 . Ilmatiiviys_A1.7+ ensiarvoisen_A13.2 tärkeää_A11.1+ ! OK_A5.1+ ratkaisu_X4.2 , jos_Z7 kahvin_F2 kulutus_A1.5.1/N5 on_A3+ vähäistä_N3.2- , mutta_Z5 säännöllistä_A6.2+ .
+Pakastimessa_O4.6-/O3 tulisi_S6+ säilyttää_A9+ kahvia_F2 silloin_Z5 kun_Z5 sen_Z8 käyttöön_A1.5.1 tulee_T1.1.3 pidempi_T1.3++ paussi_T2-/T1.3 . Jauhettu_A1.1.1 kahvi_F2 tulisi_S6+ pakastaa_O4.6- vain_A14 ja_Z5 ainoastaan_A14 omassa_A9+ , avaamattomassa_A1.1.1 pakkauksessaan_O2 . Pavut_F2/O1.1 kannattaa_A1.5.2 laittaa_M2 pieniin_N3.2- Minigrip-pusseihin_O2/A1.7+ . Pakastinkaan_O4.6-/O3 ei_Z6 ole_A3+ aromivapaa_X3.5- ympäristö_M7 . Ellet_Z6 halua_X7+ kahviisi_F2 ulkopuolisia_S5- makuvivahteita_A6.1-/X3.1 , muista_X2.2 ilmatiiviys_A1.7+ . Kun_Z5 pakastimesta_O4.6-/O3 otetaan_A9+ kahvia_F2 käyttöön_A1.5.1 , sen_Z8 annetaan_S7.4+ lämmetä_O4.6+ huoneenlämpöiseksi_O4.6/H2 ennen_Z5 pakkauksen_O2 avaamista_A1.1.1 . Jäisen_O4.6- kahvin_F2 altistaminen_A10+ lämpimälle_O4.6+ huoneilmalle_O1.3/H2 saa_A2.2_i aikaan_A2.2_i kosteuden_O1.2 tiivistymisen_O4.6-/A2.1 ja_Z5 kahvin_F2 pilaantumisen_A5.1-/A2.1 . Pakastimesta_O4.6-/O3 otettua_A9+ kahvia_F2 ei_Z6 tule_S6+ laittaa_M2 takaisin_M6 kylmään_O4.6- !
+Kahvin_F2 valmistus_A1.1.1
+Kahvin_F2 voi_A1.1.1 valmistaa_A1.1.1 monella_N5+ erilaisella_A6.1- , mutta_Z5 yhtä_A6.1+ oikealla_A5.4+ tavalla_X4.2 . Kaikilla_N5.1+ valmistustavoilla_X4.2/A1.1.1 saa_A2.2_i aikaan_A2.2_i erinomaista_A5.1+++ kahvia_F2 , joilla_Z8 on_A3+ omat_A9+ persoonalliset_A4.2+ makueronsa_A6.1-/X3.1 .
+Pannukahvi_F2
+Pannukahvi_F2 on_A3+ kahvin_F2 eri_A6.1- valmistustavoista_X4.2/A1.1.1 yksinkertaisin_A12+++ . Tällä_Z8 menetelmällä_X4.2 saadaan_A9+ voimakasta_X3.1 , syväruskeaa_O4.3 kahvia_F2 .
+Mittaa_N3.1 pannuun_O2 oikea_A5.3+ määrä_N5 vettä_O1.2 . Kahvikuppi_O2 on_A3+ paras_A5.1+++ mitta_N3.1 . Kannattaa_A1.5.2 valmistaa_A1.1.1 hieman_A13.6 enemmän_N5++ kahvia_F2 , sillä_Z5 pannun_O2 pohjalle_M6 jää_M8 aina_N6+++ vähän_N5- vettä_O1.2 , jota_Z8 ei_Z6 kahvipurujen_N5.2+ vuoksi_Z5 voi_A1.1.1 käyttää_A1.5.1 .
+Kiehauta_O4.6+ , lisää_A1.8+ kahvijauhe_O1.1/F2 sekaan_Z5 . Annostus_N5 henkilökohtaisten_S5- mieltymysten_E2+ mukaan_Z5 . Kahvimitallinen_N3.1/F2 per_Z5 kuppi_O2 on_A3+ hyvä_A5.1+ lähtökohta_T2+ .
+Kiehauta_O4.6+ vaan_Z5 älä_Z6 keitä_O4.6+ .
+Riippuen_A2.2 jauhatusasteesta_N3.1/F2/O4.5 , jätä_A1.1.1 hautumaan_F1 3-5_N1 minuutiksi_T1.3 . Pannujauhatus_F2/O4.5 on_A3+ paras_A5.1+ , suodatinjauhatusta_F2/O4.5 käyttäessä_A1.5.1 voi_A1.1.1 kuppien_O2 pohjalle_M6 eksyä_M1 liikaa_N5.2+ sakkaa_O1.1 . Mitä_Z5 hienompi_O4.5++ jauhatus_F2/O4.5 , sitä_Z5 lyhyempi_T1.3-- uuttamisaika_T1/A1.1.1 .
+Kaada_A1.1.1 pinnan_O2 porot_N5.2+ pois_M6 . Annostele_A9- selvinnyt_O4.3 kahvi_F2 varovasti_A1.3+ kuppeihin_O2 . Varo_A1.3+ sekoittamasta_A2.1+ pohjalle_M6 laskeutuneita_M1 puruja_N5.2+ sekaan_Z5 .
+Pressokeitin_F2/O2
+Pressokeitin_F2/O2 on_A3+ edullinen_I1.3- tapa_X4.2 valmistaa_A1.1.1 hyvää_A5.1+ kahvia_F2 . Keitin_F2/O3 muodostuu_A3+ kolmesta_N1 osasta_N5.1- :lasikannusta_O2 , kannesta_O2 ja_Z5 siihen_Z8 kiinnitetystä_A1.7+ männästä_O2 . Mäntä_O2 on_A3+ kahvan_O2 päässä_Z5 oleva_A3+ metalliverkko_O2 , joka_Z8 asettuu_M2 tiiviisti_A1.7+ kannun_O2 laitoja_O2 vasten_Z5 .
+Laita_M2 vesikattila_O2/O1.2 kuumenemaan_O4.6+ hellalle_O2 . Mittaa_N3.1 esilämmitettyyn_O4.6+ ja_Z5 kuivattuun_O1.2- kannuun_O2 sopiva_A1.2+ määrä_N5 kahvijauhetta_O1.1/F2 ( pannujauhatus_F2/O4.5 suositus_E2++ ) . Kun_Z5 vesi_O1.2 on_A3+ viittä_A13.4_i vaille_A13.4_i kiehumispisteessä_O4.6+ , kaada_A1.1.1 kannuun_O2 .
+Sekoita_A2.1+ kahvijauhe_O1.1/F2 veden_O1.2 sekaan_Z5 puulusikalla_O2 ja_Z5 jätä_A1.1.1 hautumaan_F1 jauhatuskarkeudesta_O4.5/F2/O4.5 riippuen_A2.2 3-5_N1 minuutiksi_T1.3 . Laita_M2 kansi_O2 paikoilleen_M6 , mutta_Z5 jätä_M1 suodatinosa_O2 ylös_M6 .
+Kun_Z5 aika_T4_i on_T4_i kypsä_T4_i , paina_A1.1.1 suodatinlevy_O2 varovasti_A1.3+ alas_M6 . Vältä_A1.9 voiman_S1.2.5+ käyttöä_A1.5.1 , sillä_Z5 pienikin_N3.2- sivuttaissuuntainen_M6 liike_M1 rikkoo_A1.1.2 helposti_A12+ lasisen_O1.1 astian_O2 .
+Kaada_A1.1.1 kahvi_F2 välittömästi_N3.8+ kuppeihin_O2 ja_Z5 tarjoile_F1 .
+Kahvinkeitin_F2/O2
+Suodatinkahvin_F2 teko_A1.1.1 on_A3+ valmistustavoista_X4.2/A1.1.1 kaikkein_A13.2 vaivattomin_A12+++ . Suodatusajoista_T1/A1.1.1 tai_Z5 kahvipurujen_N5.2+ vedestä_O1.2 erottamisesta_A6.1- ei_Z6 tarvitse_S6+ huolehtia_S8+ . Painovoima_Y1/W3 huolehtii_S8+ oikeasta_A5.3+ suodatusajasta_T1/A1.1.1 , suodatinpussi_O2 taas_Z5 puhtaasta_O4.2+ lopputuloksesta_A2.2 . Puhdistetulle_B4 keittimelle_F2/O2 riittää_N5+ vesisäiliön_O2/O1.2 täyttäminen_N5.1+ raikkaalla_T3- vedellä_O1.2 ja_Z5 kahvijauheen_O1.1/F2 mittaaminen_N3.1 suodatinpussiin_O2 . Tämän_Z8 jälkeen_Z5 virtakytkimen_O3 painallus_A1.1.1 huolehtii_S8+ lopusta_T2- .
+Täytä_N5.1+ vesisäiliö_O2/O1.2 oikealla_A5.3+ vesimäärällä_N5/O1.2 . Älä_Z6 luota_S1.1.2+ keittimen_F2/O2 mitta-asteikkoon_N3.1 , varsinkin_A14 jos_Z7 mittayksikkönä_N3.1 on_A3+ kahvikupillinen_N3.1 , ei_Z6 desilitra_N3.4 . Kahvikuppeja_O2 on_A3+ joka_N5.1+ kokoa_N3.2 ja_Z5 näköä_A8 . Käytä_A1.5.1 mittana_N3.1 kahvikuppia_O2 tai_Z5 kuppeja_O2 , joihin_Z8 kahvi_F2 tullaan_T1.1.3 kaatamaan_A1.1.1 . Huomioi_X5.1+ , että_Z5 varsinkin_A14 tuore_T3- kahvi_F2 imee_A1.1.1 itseensä_Z8 vettä_O1.2 kuin_Z5 pesusieni_B4 :2_N1 millilitraa_N3.4 kahvijauhegrammaa_N3.5/O1.1/F2 kohden_Z5 . Litraan_N3.4 kahvia_F2 käytetään_A1.5.1 n._Z5 60_N1 grammaa_N3.5 kahvijauhetta_O1.1/F2 . Tämä_Z8 tarkoittaa_Q1.1 jo_T1.1.1 yli_Z5 desilitran_N3.4 verran_Z5 imeytynyttä_A1.1.1 vettä_O1.2 . Vähän_N5- ylimääräistä_N5++ vesisäiliöön_O2/O1.2 !
+Suodattimeen_O2 oikea_A5.3+ määrä_N5 kahvijauhetta_O1.1/F2 . Käytä_A1.5.1 suodatinjauhatusta_F2/O4.5 , jos_Z7 keittimessä_F2/O3 on_A3+ paperisuodatin_O2 . Metallista_O1.1 tai_Z5 muovista_O1.1 kestosuodatinta_O2 käytettäessä_A1.5.1 kannattaa_A1.5.2 siirtyä_A2.1+ astetta_N3.1 karkeampaan_O4.5++ jauhatukseen_F2/O4.5 jos_Z7 kupin_O2 pohjalle_M6 jää_M8 paljon_N5+ kahvinpuruja_N5.2+ .
+Tasoita_O4.4 suodattimessa_O2 oleva_A3+ kahvi_F2 jotta_Z5 suodattuminen_A1.1.1 tapahtuu_A1.1.1 tasaisesti_A6.1+ ja_Z5 riittävän_N5+ hitaasti_N3.8- . Muuten_A6.1- vesi_O1.2 valuu_M1 ohuimman_N3.7--- kohdan_M7 läpi_Z5 ja_Z5 tuloksena_X9.2+ on_A3+ laihaa_O4.5 kahvia_F2 . Käytä_A1.5.1 apuna_S8+ esimerkiksi_Z5 kahvimittaa_O2 tai_Z5 sormenpäitä_B1 . Suodattimen_O2 kylkien_M6 kopauttelu_A1.1.1 ei_Z6 tasoita_O4.4 kahvijauhetta_O1.1/F2 vaikka_Z5 pinnan_O2 epätasaisuuden_O4.4 katoaisivatkin_A10- .
+Älä_Z6 jätä_M1 kahvia_F2 pariakymmentä_N1 minuuttia_T1.3 pidemmäksi_T1.3++ aikaa_T1 lämpölevylle_O2/O4.6+ . Tarjoile_F1 välittömästi_N3.8+ tai_Z5 kaada_A1.1.1 termospulloon_O2 .
+Perkolaattori_F2/O2
+Perkolaattorissa_F2/O2 kahvin_F2 valmistustapa_A1.1.1 on_A3+ periaatteeltaan_X4.1 sama_A6.1+++ kuin_Z5 espressopannussa_O2/F2 . Tosin_Z4 kahvi_F2 ei_Z6 suodatu_A1.1.1 paineen_N3.5 alaisena_Z5 eikä_Z6 jää_M8 ylempään_M6 säiliöön_O2 . Nykyään_T1.1.2 useimmat_N5+++ perkolaattorit_F2/O2 ovat_A3+ sähkökäyttöisiä_O3 , vaikkakin_Z5 hellalla_O2 kuumenevia_O4.6+ malleja_A4.1 löytyy_A3+ edelleen_T2++ .
+Täytä_N5.1+ säiliö_O2 raikkaalla_O4.2+ , kylmällä_O4.6- vedellä_O1.2 . Huomioi_X5.1+ kahvinpurujen_N5.2+ imemä_A1.1.1 vesimäärä_N5/O1.2 mitatessa_N3.1 . Mittaa_N3.1 suodatinastiaan_O2 oikea_A5.3+ määrä_N5 pannukarkeaa_F2/O4.5 kahvia_F2 ja_Z5 laita_M2 paikalleen_M6 . Peitä_A10- tämän_Z8 jälkeen_Z5 rei'itetyllä_O4.1 kannella_O2 . Lopuksi_N4 perkolaattorin_F2/O2 oma_A9+ kansi_O2 asetetaan_M2 paikoilleen_M6 .
+Virta_O3 päälle_Z5 tai_Z5 laita_M2 perkolaattori_F2/O2 lämmönlähteelle_O2/O4.6+ . Kiehuva_O4.6+ vesi_O1.2 nousee_M1 keskiputkea_O2 pitkin_M6 ylös_M6 ja_Z5 valuu_M1 rei'itetyn_A1.1.1 kannen_O2 läpi_Z5 kahvijauheelle_O1.1/F2 . Suodatuttuaan_A1.1.1 kahvi_F2 tippuu_M1 takaisin_M6 alas_M6 - samaan_A6.1+++ paikkaan_M7 mistä_Z5 se_Z8 alun_T1.1.1_i perin_T1.1.1_i lähti_M1 nousemaan_M1 ylös_M6 vetenä_O1.2 . Yleensä_A6.2+ sähkökäyttöiset_O3 perkolaattorit_F2/O2 pienentävät_N5-/A2.1 vastuksen_O3 tehoa_S7.1+ kun_Z5 vesi_O1.2 on_A3+ tehnyt_A1.1.1 täyden_N5.1+ kierroksen_M1 . Jos_Z7 tätä_Z8 ominaisuutta_A4.2 ei_Z6 ole_A3+ , tai_Z5 kyseessä_X4.1 on_A3+ manuaalinen_A1.1.1 laite_O2 , on_A3+ tämä_Z8 tehtävä_A1.1.1 itse_Z8 . Virta_O3 poikki_Z5 tai_Z5 keitin_F2/O2 pois_M6 liedeltä_O2 . Jos_Z7 näin_A13.4 ei_Z6 tehdä_A1.1.1 , kahvi_F2 alkaa_T2+ kiehumaan_O4.6+ , nousee_M1 putkea_O2 pitkin_M6 uudelleen_N6+ ylös_M6 ja_Z5 suodattuu_A1.1.1 toistamiseen_N6+ . Mikäli_Z7 näin_A13.4 tapahtuu_A1.1.1 , on_A3+ kahvi_F2 pilalla_A1.1.2 . Monissa_N5+ perkolaattoreissa_F2/O2 on_A3+ osittain_A13.6 läpinäkyvä_O4.3 kansi_O2 , josta_Z8 voi_A1.1.1 seurata_X3.4 suodattumisen_A1.1.1 edistymistä_A2.1+ .
+Vac_F2/O2_i pot_F2/O2_i
+Vac_F2/O2_i pot_F2/O2_i on_A3+ ehdottomasti_A13.2 mielenkiintoisin_X5.2+++ kahvin_F2 valmistustapa_A1.1.1 . Toiminta_A1.1.1 perustuu_A2.2 lämpölaajenemiseen_N3.2+/A2.1/O4.6+ ja_Z5 - kutistumiseen_N3.2-/A2.1/O4.6+ . Keitin_F2/O2 on_A3+ lähes_A13.4 kokonaisuudessaan_N5.1+ lasia_O1.1 , joka_Z8 mahdollistaa_A7+ valmistumisen_A1.1.1 seuraamisen_X3.4 . Veden_O1.2 lämmittämiseen_O4.6+ on_A3+ tarjolla_A9+ monia_N5+ eri_A6.1- konsteja_X4.2 . Osa_N5.1- keittimistä_F2/O2 lämpiää_O4.6+ liedellä_O2 , toiset_N5 alkoholilla_O1.2 , kolmannet_N5 erillisellä_A6.1- sähkövastuksella_O3 .
+Täytä_N5.1+ alempi_M6 säiliö_O2 vedellä_O1.2 ja_Z5 kiinnitä_A1.7+ yläosa_O2 paikoilleen_M6 . Ole_A3+ varovainen_A1.3+ keskiputken_O2 kanssa_Z5 . Mittaa_N3.1 kahvijauhe_O1.1/F2 yläsäiliöön_O2 . Vac_F2/O2_i potin_F2/O2_i paras_A5.1+++ jauhatuskarkeus_O4.5/F2/O4.5 on_A3+ suodatin_F2/O4.5 - ja_Z5 pannujauhatuksen_F2/O4.5 välimaastossa_N4 .
+Sytytä_O4.6+ alkoholi_O1.2 palamaan_O4.6+ tai_Z5 pistä_A2.1+ vastuksiin_O3 virta_O3_i päälle_O3_i . Vesi_O1.2 alkaa_T2+ ajan_N3.8-_i myötä_N3.8-_i kiehumaan_O4.6+ ja_Z5 nousee_M1 lämpölaajenemisen_N3.2+/A2.1/O4.6+ seurauksena_A2.2 keskiputkea_O2 pitkin_M6 ylempään_M6 säiliöön_O2 . Osa_N5.1- vedestä_O1.2 jää_M8 alasäiliöön_O2 , koska_Z5 putki_O2 ei_Z6 yllä_Z5 aivan_A13.2 pohjaan_M6 saakka_Z5 .
+Sammuta_A1.1.1 lämmönlähde_O2/O4.6+ kun_Z5 valtaosa_N5+++ vedestä_O1.2 on_A3+ noussut_M1 ylös_M6 . Vesi_O1.2 jatkaa_T2++ nousemistaan_M1 vielä_T2++ hetken_T1.2 . Sekoita_A2.1+ yläsäiliössä_O2 olevaa_A3+ veden_O1.2 ja_Z5 kahvijauheen_O1.1/F2 seosta_A6.3+ .
+Kun_Z5 alasäiliön_O2 ilma_O1.3 rupeaa_T2+ jäähtymään_O4.6-/A2.1 , sinne_Z5 muodostuu_A3+ alipaine_Y1 . Keskiputki_O2 imee_A1.1.1 yläsäiliössä_O2 olevan_A3+ kahvin_F2 takaisin_M6 korvatakseen_A2.1+ alasäiliössä_O2 vallitsevan_A1.1.1 osittaisen_N5.1- tyhjiön_Y1 . Kahvinpurut_N5.2+ jäävät_M8 yläsäiliöön_O2 .
+Irrota_M1 yläsäiliö_O2 ja_Z5 keskiputki_O2 . Tarjoile_F1 alasäiliössä_O2 oleva_A3+ kahvi_F2 välittömästi_N3.8+ . Kun_Z5 valmistat_A1.1.1 kahvin_F2 Vac_F2/O2_i potilla_F2/O2_i , saat_A9+ siitä_Z8 palkinnoksi_A9+ vieraiden_S2 ihailevat_S7.2+ ja_Z5 hämmästyneet_E5- katseet_X3.4 sekä_Z5 erinomaista_A5.1+++ kahvia_F2 .